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報告說明:

    博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2011-2015年中國肉類加工行業(yè)市場分析與投資前景研究報告》共十一章。首先介紹了中國肉類加工產業(yè)運行環(huán)境、全球肉類 加工產業(yè)運行狀況等，接著分析了中國肉類加工行業(yè)運行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國肉類加工產業(yè)市場競爭格局。隨后，報告對中國肉類加工產業(yè)做了重點企業(yè)經營狀 況分析，最后分析了中國肉類加工產業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對肉類加工產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資肉類加工行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

    我國肉類加工行業(yè)運行目前發(fā)展形勢良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步向產業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，專業(yè)、高效、節(jié)能是我國肉類加工行業(yè)運行的發(fā)展方向，我國肉類加工行業(yè)運行生產的產品品質具備國際市場競爭力。隨著我國肉類加工行業(yè)運行下游需求市場的不斷擴大以及出口增長，我國肉類加工行業(yè)運行迎來一個新的發(fā)展機遇。 

第一章 2010年中國肉類加工產業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 2010年中國宏觀經濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經濟發(fā)展預測分析
第二節(jié) 2010年中國肉類加工產業(yè)政策環(huán)境分析
一、肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范
二、出口肉類屠宰加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
三、肉類加工工業(yè)水污染物排放標準
四、肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護距離標準
五、中國肉制品流通政策
第三節(jié) 2010年中國肉類加工產業(yè)社會環(huán)境分析

第二章 2010年全球肉類加工產業(yè)運行狀況分析
第一節(jié) 2010年全球肉類行業(yè)發(fā)展概況
一、世界禽畜類養(yǎng)殖規(guī)模及規(guī)模分析
二、世界肉類消費量持續(xù)攀升
三、世界肉類加工產業(yè)運行動態(tài)分析
四、全球肉類加工技術與設備分析
五、全球肉制品貿易分析
第二節(jié) 2010年全球主要國家肉類加工產業(yè)分析
一、哈薩克斯坦
二、烏拉圭
三、美國
第三節(jié) 2011-2015年全球肉類加工產業(yè)發(fā)展趨勢分析

第三章 2010年中國肉類產業(yè)運行形勢分析
第一節(jié) 2010年中國肉類行業(yè)發(fā)展綜述
一、肉類加工產業(yè)鏈分析解析
二、中國肉類加工行業(yè)迎來發(fā)展高峰期
三、推動肉類產業(yè)增長的宏觀因素
第二節(jié) 2010年中國肉類市場發(fā)展情況分析
一、中國肉類市場消費狀況
二、中國肉類消費的五大特征
三、肉類產品結構和流通形勢
四、中國肉類產品營銷渠道剖析
第三節(jié) 2010年中國肉類行業(yè)存在的問題及對策
一、中國肉類市場管理面臨的挑戰(zhàn)
二、肉類產業(yè)應對國際競爭的措施
三、中國肉類行業(yè)的改革與對策

第四章 2010年中國肉類加工行業(yè)運行動態(tài)分析
第一節(jié) 2010年肉類加工行業(yè)發(fā)展總體概況
一、中國肉食品加工的整體情況
二、影響肉產品品質的幾大因素
三、中國肉食制品的發(fā)展趨向
第二節(jié) 2010年中國肉類加工項目建設情況分析
一、玉溪最大的肉類加工基地投建成功
二、商丘肉類加工廠項目建設狀況
三、黑龍江最大的肉類加工基地投產
第三節(jié) 2010年中國肉類加工行業(yè)存在的問題與對策
一、肉類加工企業(yè)缺乏國際競爭力
二、肉類加工業(yè)應對國際競爭的措施
三、發(fā)展特種動物肉類加工業(yè)的思路

第五章 2008-2010年中國屠宰及肉類加工行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2008-2010年中國屠宰及肉類加工行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國屠宰及肉類加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國屠宰及肉類加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國屠宰及肉類加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2008-2010年中國屠宰及肉類加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國屠宰及肉類加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國屠宰及肉類加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國屠宰及肉類加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2008-2010年中國屠宰及肉類加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國屠宰及肉類加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國屠宰及肉類加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國屠宰及肉類加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第六章 2008-2010年中國鮮冷藏凍肉產量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
第一節(jié) 2008-2010年中國鮮、冷藏肉產量統(tǒng)計分析
一、2008-2009年全國鮮、冷藏肉產量分析
二、2010年全國及主要省份鮮、冷藏肉產量分析
三、2010年鮮、冷藏肉產量集中度分析
第二節(jié) 2008-2010年中國凍肉產量統(tǒng)計分析
一、2008-2009年全國凍肉產量分析
二、2010年全國及主要省份凍肉產量分析
三、2010年凍肉產量集中度分析

第七章 2010年中國肉類加工細分市場運行分析
第一節(jié) 牛肉
一、中國牛肉產量取代歐盟居世界第三
二、中國牛肉市場消費情況分析
三、中國牛肉市場價格分析
第二節(jié) 羊肉
一、中國羊肉市場銷售情況分析
二、羊肉市場價格分析
第三節(jié) 豬肉
一、中國豬肉產業(yè)鏈分析
二、“綠色豬肉”生產分析
三、豬肉市場消費情況分析
第四節(jié) 禽肉
一、禽肉市場消費分析
二、雞、鴨類禽肉市場價格分析
三、雙反調查對中國禽肉出口的影響

第八章 2010年中國肉類加工技術及設備運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2010年中國肉類加工技術基礎理論的研究領域
一、肉品成熟和蛋白質凝膠機理領域
二、中式傳統(tǒng)特色肉品的現(xiàn)代化領域
三、肉品質量控制和標準領域
四、畜產品的綜合利用領域
第二節(jié) 2010年中國肉類加工技術的發(fā)展動態(tài)
一、利用真空滾揉工藝生產腸類
二、改性淀粉替代未經改性的玉米淀粉的新技術
三、制作外觀顯肉火腿的工藝
四、肉品的HACCP管理方法
第三節(jié) 2010年中國肉類加工技術的創(chuàng)新與研發(fā)進展
一、PACCP技術
二、柵欄技術
三、微生物預報技術
四、肉品跟蹤追溯技術
第四節(jié) 2010年中國肉類加工機械行業(yè)發(fā)展分析
一、肉類加工器械行業(yè)的發(fā)展重點
二、制約肉類加工機械業(yè)發(fā)展的因素

第九章 2010年中國肉類加工產業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié) 2010年中國肉類加工市場競爭現(xiàn)狀分析
一、肉類加工技術競爭分析
二、肉類加工產品成本競爭分析
三、肉類加工產業(yè)競爭程度分析
第二節(jié) 2010年中國肉類加工重點地區(qū)格局分析
一、加工企業(yè)集中分布
二、市場消費區(qū)域集中分布
第三節(jié) 2010年中國肉類加工產業(yè)提升競爭力策略分析

第十章 2010年中國肉類加工重點生產企業(yè)關鍵性財務分析
第一節(jié) 安徽省福潤肉類加工有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 廣元福潤肉類食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 杭州聯(lián)合肉類集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 大成美食（大連）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 新余市潤合肉類食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 漯河市金運肉食品有限責任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 四川省敘府肉類食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 淇縣金銀肉類食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 武漢市明翔肉類食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 德陽市瑞麟食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第十一章 2011-2015年中國肉類加工產業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測分析
第一節(jié) 2011-2015年中國肉類行業(yè)發(fā)展前景分析
一、世界肉類貿易展望
二、中國肉類加工產業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標
三、中國肉類加工產業(yè)新產品發(fā)展方向
第二節(jié) 2011-2015年中國肉類加工產業(yè)市場預測分析
一、鮮冷藏凍肉產量預測分析
二、主要產品進出口預測分析
三、屠宰及肉類加工行業(yè)預測分析
第三節(jié) 2011-2015年中國肉類加工產業(yè)投資機會分析
一、肉類需求拉動加工市場
二、政策調整推動肉類加工業(yè)發(fā)展
三、生產方式變革促進畜產業(yè)持續(xù)發(fā)展
四、肉類加工業(yè)競爭優(yōu)勢不斷加強
第四節(jié) 2011-2015年中國肉類加工產業(yè)投資風險分析
第五節(jié) 專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年上半年國內生產總值
圖表：2005-2010年上半年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年上半年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年上半年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年上半年財政收入
圖表：2005-2010年上半年全社會固定資產投資
圖表：2010年上半年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年上半年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司負債情況圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：杭州聯(lián)合肉類集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：杭州聯(lián)合肉類集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：杭州聯(lián)合肉類集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：杭州聯(lián)合肉類集團有限公司負債情況圖
圖表：杭州聯(lián)合肉類集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：杭州聯(lián)合肉類集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：杭州聯(lián)合肉類集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司經營收入走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司負債情況圖
圖表：大成美食（大連）有限公司負債指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司負債情況圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司負債情況圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2011-2015年中國肉類加工產業(yè)市場預測分析

    本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計局及市場調研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。