報告說明:
博思數據發(fā)布的《2018-2023年中國水果市場監(jiān)測及投資前景研究報告》介紹了水果行業(yè)相關概述、中國水果產業(yè)運行環(huán)境、分析了中國水果行業(yè)的現狀、中國水果行業(yè)競爭格局、對中國水果行業(yè)做了重點企業(yè)經營狀況分析及中國水果產業(yè)發(fā)展前景與投資預測。您若想對水果產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資水果行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
中國是世界上最大的水果出產國，居全球13個產量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產歉收”、“果賤傷農”的怪圈。有關專家認為，熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應向深加工轉移，增強水果產業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農的增收難題。
2016年我國水果年度進口總金額為58.57億美元，2016年我國水果進口金額同比下降2.53%。
1992-2016年我國水果進口統(tǒng)計表
| 年度 | 金額：美元 |
| 1992 | $40,746,148 |
| 1993 | $45,073,210 |
| 1994 | $66,163,699 |
| 1995 | $83,795,036 |
| 1996 | $196,871,860 |
| 1997 | $235,103,690 |
| 1998 | $241,738,272 |
| 1999 | $258,030,315 |
| 2000 | $368,412,597 |
| 2001 | $367,034,884 |
| 2002 | $378,314,864 |
| 2003 | $495,966,878 |
| 2004 | $618,902,572 |
| 2005 | $658,726,502 |
| 2006 | $738,561,758 |
| 2007 | $915,040,031 |
| 2008 | $1,237,695,201 |
| 2009 | $1,719,969,762 |
| 2010 | $2,139,435,089 |
| 2011 | $3,035,470,547 |
| 2012 | $3,807,879,402 |
| 2013 | $4,100,715,902 |
| 2014 | $5,144,096,034 |
| 2015 | $6,009,606,210 |
| 2016 | $5,857,442,199 |
資料來源：博思數據整理
2016年我國水果年度出口總金額為54.87億美元，2016年我國水果出口金額同比增長5.30%。
1992-2016年我國水果出口統(tǒng)計表
| 年度 | 金額：美元 |
| 1992 | $282,933,312 |
| 1993 | $344,821,347 |
| 1994 | $414,311,635 |
| 1995 | $479,808,820 |
| 1996 | $460,737,577 |
| 1997 | $464,437,696 |
| 1998 | $435,232,992 |
| 1999 | $424,996,844 |
| 2000 | $417,114,196 |
| 2001 | $434,862,469 |
| 2002 | $554,558,393 |
| 2003 | $751,788,418 |
| 2004 | $916,373,781 |
| 2005 | $1,067,336,959 |
| 2006 | $1,283,813,013 |
| 2007 | $1,632,440,704 |
| 2008 | $2,104,372,252 |
| 2009 | $2,378,786,535 |
| 2010 | $2,679,442,945 |
| 2011 | $3,188,464,091 |
| 2012 | $3,771,731,406 |
| 2013 | $4,171,872,871 |
| 2014 | $4,318,162,508 |
| 2015 | $5,210,494,738 |
| 2016 | $5,486,744,461 |
資料來源：博思數據整理
報告目錄：
第一章 水果產業(yè)基礎概述 17
1.1 水果概述 17
1.1.1 水果特點 17
1.1.2 對健康有好處的水果 17
1.1.3 Vc含量高的水果 18
1.2 主要水果品種概述 19
1.2.1 蘋果 19
1.2.2 梨 21
1.2.3 柑桔 21
1.2.4 葡萄 22
1.2.5 香蕉 22
第二章 2015-2017年中國水果產業(yè)運行環(huán)境分析 24
2.1 2015-2017年中國宏觀經濟環(huán)境分析 24
2.1.1 2015-2017年中國GDP增長 24
2.1.2 2015-2017年中國農業(yè)增長情況 24
2.1.3 2015-2017年中國居民消費價格變化 25
2.1.4 2015-2017年中國居民收入增長情況 25
2.1.5 2015-2017年中國消費品零售總額統(tǒng)計 26
2.1.6 2017年中國居民消費與恩格爾系數 26
2.1.7 2017年中國人口規(guī)模及結構分析 27
2.2 中國農業(yè)發(fā)展分析 28
2.2.1 中國農業(yè)發(fā)展取得的成就 28
2.2.2 中國農產品加工業(yè)重要資訊 31
2.2.3 中央財政“三農”支出創(chuàng)新高 32
2.2.4 “十三五”中國農業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 33
2.3 中國水果產業(yè)政策環(huán)境分析 39
2.3.1 國家進一步加大扶持力度 39
2.3.2 果品加工標準體系不斷完善 39
2.3.3 果品企業(yè)認證認可體系不斷推廣 40
2.3.4 果品產品質量安全相關法律不斷完善 40
2.3.5 水果產業(yè)化經營可獲5年貼息貸款 41
第三章 2017年世界水果產業(yè)發(fā)展分析 42
3.1 2017年世界水果生產情況分析 42
3.1.1 世界果園面積統(tǒng)計 42
3.1.2 世界水果產量統(tǒng)計 42
3.1.3 世界水果主產國情況 43
3.2 2017年世界主要水果生產與消費分析 45
3.2.1 世界蘋果生產與消費分析 45
3.2.2 世界葡萄生產與消費分析 46
3.2.3 世界梨生產與消費分析 46
3.3 2017年印度水果行業(yè)調研 47
3.3.1 印度果園面積統(tǒng)計 47
3.3.2 印度水果產量統(tǒng)計 48
3.3.3 印度蘋果與葡萄生產消費情況 48
3.3.4 印度蘋果與葡萄進出口統(tǒng)計 50
3.4 2015-2017年美國水果行業(yè)調研 50
3.4.1 美國果園面積統(tǒng)計 50
3.4.2 美國水果產量統(tǒng)計 51
3.4.3 美國蘋果、葡萄與梨生產消費情況 51
3.4.4 美國蘋果、葡萄與梨進出口統(tǒng)計 53
3.4.5 美國水果行業(yè)發(fā)展動態(tài) 55
3.5 2015-2017年巴西水果行業(yè)調研 55
3.5.1 巴西果園面積統(tǒng)計 55
3.5.2 巴西水果產量統(tǒng)計 56
3.5.3 巴西蘋果、葡萄與梨生產消費情況 56
3.5.4 巴西蘋果、葡萄與梨進出口統(tǒng)計 58
3.5.5 巴西水果行業(yè)發(fā)展動態(tài) 59
3.6 世界其它國家水果行業(yè)發(fā)展動態(tài) 60
3.6.1 意大利元帥系蘋果產量上升 60
3.6.2 加拿大水果生產受價格走低困擾 60
3.6.3 智利蘋果、梨出口量將增加 61
第四章 2017年中國水果產業(yè)發(fā)展分析 62
4.1 中國水果產業(yè)發(fā)展現狀分析 62
4.1.1 中國水果產業(yè)生產現狀 62
4.1.2 中國熱帶水果區(qū)域布局分析 62
4.1.3 中國果品質量的現狀分析 62
4.1.4 中國水果流通新形勢分析 63
4.1.5 中國水果品牌發(fā)展現狀 66
4.2 中國水果產業(yè)發(fā)展動態(tài) 67
4.2.1 中國主要水果對歐盟出口動態(tài) 67
4.2.2 青島農戶自種南方水果 68
4.2.3 深圳口岸臺灣水果進口動態(tài) 68
4.2.4 渝北實施水果提質增效計劃 69
4.2.5 中國所有產區(qū)鮮梨獲準向新西蘭出口 70
4.3 中國水果產業(yè)國際化發(fā)展面臨的問題 70
4.3.1 果樹品種結構不合理 70
4.3.2 果品生產標準化程度低 71
4.3.3 國際“綠色”壁壘制約 71
4.3.4 果品采后商品化處理落后 71
4.3.5 果品貯藏保鮮能力不足 72
4.3.6 果品市場營銷網絡不健全 72
4.3.7 政府政策支持力度不夠 72
4.4 中國熱帶水果區(qū)域發(fā)展中的問題及對策 72
4.4.1 中國熱帶水果區(qū)域發(fā)展存在的問題 72
4.4.2 充分開發(fā)利用熱帶農業(yè)自然資源 73
4.4.3 促進熱帶水果向最佳適宜區(qū)集中 74
4.4.4 調整區(qū)域熱帶水果品種結構 74
4.4.5 調整熱帶水果產業(yè)結構布局 75
4.4.6 促進熱帶水果產業(yè)規(guī)模化經營 75
4.5 提高中國水果質量增強市場競爭力的策略 75
4.5.1 提高果品質量的緊迫性 75
4.5.2 強化果農的質量意識 76
4.5.3 強調良種良法和技術應用 77
4.5.4 改好土施好肥搞好疏花疏果 77
4.5.5 用好植物生長調節(jié)劑 78
4.5.6 綜合防治病蟲和殘毒 78
4.5.7 抓采收、貯運和包裝 79
4.6 中國水果產業(yè)流通的策略 79
4.6.1 細分市場策略 79
4.6.2 包裝品牌策略 79
4.6.3 配送物流策略 79
4.6.4 合作共贏策略 80
4.7 中國水果產業(yè)國際化開發(fā)戰(zhàn)略 80
4.7.1 加大水果產業(yè)科技創(chuàng)新力度 80
4.7.2 提高水果優(yōu)質種苗覆蓋率 81
4.7.3 實施水果優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃 81
4.7.4 推進標準化生產與安全體系 81
4.7.5 推進水果產業(yè)化營銷 82
4.7.6 打造水果產業(yè)龍頭企業(yè) 82
4.7.7 實施水果品種保護措施 82
第五章 2017年中國水果產業(yè)生產運行情況分析 83
5.1 2017年中國水果產量與果園面積 83
5.1.1 2017年中國果園面積統(tǒng)計 83
2006-2015年我國果園面積統(tǒng)計表（千公頃）
| 年度 | 果園面積 |
| 2006年 | 10122.6 |
| 2007年 | 10471.1 |
| 2008年 | 10734.3 |
| 2009年 | 11139.5 |
| 2010年 | 11543.9 |
| 2011年 | 11830.6 |
| 2012年 | 12139.9 |
| 2013年 | 12371.4 |
| 2014年 | 12750.0 |
| 2015年 | 1536.71 |
資料來源：國家統(tǒng)計局
5.1.2 2017年中國水果產量總計 85
5.1.3 2017年中國水果結構分析 87
5.1.4 2017年中國各區(qū)域果園面積與水果產量 87
5.1.5 2017年中國各省份果園面積與水果產量 89
5.2 2017年中國主要水果品種產量 129
5.2.1 2017年中國蘋果產量統(tǒng)計 129
5.2.2 2017年中國柑桔產量統(tǒng)計 130
5.2.3 2017年中國梨產量統(tǒng)計 131
5.2.4 2017年中國蕉產量統(tǒng)計 132
5.2.5 2017年中國葡萄產量統(tǒng)計 132
5.2.6 中國各省份主要水果品種產量 133
5.3 2012-2017年度中國蘋果成本收益情況分析 137
5.3.1 中國蘋果化肥投入情況 137
5.3.2 中國蘋果生產費用和用工情況 145
5.3.3 中國蘋果收益情況分析 155
5.4 2012-2017年度中國柑桔成本收益情況分析 165
5.4.1 中國柑桔化肥投入情況 165
5.4.2 中國柑桔生產費用和用工情況 173
5.4.3 中國柑桔收益情況分析 183
第六章 2017年中國水果產業(yè)市場價格分析 193
6.1 2017年中國主要水果品種市場價格分析 193
6.1.1 2017年中國批發(fā)市場水果價格整體穩(wěn)定 193
6.1.2 2017年中國水果價格波動地區(qū)間差異大 193
6.1.3 2017年各月份蘋果市場價格統(tǒng)計 194
6.1.4 2017年各月份香蕉市場價格統(tǒng)計 194
6.1.5 2017年柑桔與鴨梨市場價格分析 195
6.1.6 2017年西瓜與葡萄市場價格分析 195
6.2 中國主要水果品種市場價格分析 196
6.2.1 中國水果市場價格與交易量分析 196
6.2.2 蘋果市場價格統(tǒng)計 198
6.2.3 香蕉市場價格統(tǒng)計 199
6.2.4 其它主要水果市場價格分析 199
6.2.5 葡萄價格趕超紅提 202
6.3 中國各地區(qū)水果市場價格動態(tài) 202
6.3.1 進口水果直接從寧波口岸入境降低售價 202
6.3.2 廣東水果市場動態(tài)分析 203
6.3.3 青島城陽市場水果價格分析 203
6.3.4 北京水果價格降幅大 204
第七章 2015-2017年中國水果進出口情況分析 205
7.1 2015-2017年中國水果貿易情況 205
7.1.1 2015-2017年中國水果進口情況分析 205
7.1.2 2015-2017年中國水果出口情況分析 206
7.1.3 2017年中國水果進出口情況分析 207
7.2 2015-2017年中國蘋果出口分析 209
7.2.1 2015-2017年中國蘋果出口數量與金額 209
7.2.2 2015-2017年中國蘋果出口流向分析 210
7.2.3 2015-2017年中國各省份蘋果出口分析 213
7.2.4 2015-2017年中國蘋果分貿易方式出口分析 215
7.2.5 2015-2017年中國蘋果分企業(yè)性質出口分析 216
7.2.6 2015-2017年中國蘋果出口價格與物量指數 217
7.3 2015-2017年中國柑桔出口分析 217
7.3.1 2015-2017年中國柑桔出口數量與金額 217
7.3.2 2015-2017年中國柑桔出口流向分析 219
7.3.3 2015-2017年中國各省份柑桔出口分析 221
7.3.4 2015-2017年中國柑桔分貿易方式出口分析 223
7.3.5 2015-2017年中國柑桔分企業(yè)性質出口分析 224
7.3.6 2015-2017年中國柑桔出口價格與物量指數 225
7.4 2015-2017年中國梨出口分析 226
7.4.1 2015-2017年中國梨出口數量與金額 226
7.4.2 2015-2017年中國梨出口流向分析 227
7.4.3 2015-2017年中國梨各省份出口分析 230
7.4.4 2015-2017年中國梨分貿易方式出口分析 232
7.4.5 2015-2017年中國梨分企業(yè)性質出口分析 232
7.4.6 2015-2017年中國梨出口價格與物量指數 234
7.5 2015-2017年中國水果出口的結構特征分析 234
7.5.1 中國主要水果出口商品結構 234
7.5.2 中國水果出口市場結構 235
7.5.3 中國水果出口期間結構 238
7.6 中國水果出口存在的主要問題及對策 238
7.6.1 中國水果出口市場過于集中 238
7.6.2 中國水果出口品種結構不合理 239
7.6.3 中國水果出口期間較為集中 239
7.6.4 中國水果出口的省份高度集中 239
7.6.5 中國水果出口發(fā)展的對策 240
第八章 2018-2024年中國水果產業(yè)發(fā)展趨勢分析 242
8.1 2018-2024年中國水果產業(yè)發(fā)展趨勢 242
8.1.1 資源的最優(yōu)化利用發(fā)展 242
8.1.2 果品質量與生產標準化提高 242
8.1.3 重視貯藏、加工業(yè)的發(fā)展 243
8.1.4 與高新技術結合日益密切 243
8.1.5 果品包裝品牌化發(fā)展 243
8.1.6 設施果樹栽培將興起 244
8.2 2018-2024年中國水果行業(yè)發(fā)展預測分析 244
8.2.1 2018-2024年世界水果產量預測 244
8.2.2 2018-2024年中國果園面積預測 245
8.2.3 2018-2024年中國水果產量預測 246
8.3 2018-2024年中國主要水果出口預測分析 246
8.3.1 2018-2024年中國蘋果出口預測 246
8.3.3 2018-2024年中國柑桔出口預測 248
8.3.4 2018-2024年中國梨出口預測 249
第九章2018-2024年中國水果行業(yè)投資機會與風險分析 251
9.1 2018-2024年中國水果行業(yè)投資機會分析 251
9.1.1 水果產業(yè)鏈整合帶來投資機會 251
9.1.2 水果旅游資源開發(fā)潛力分析 252
9.1.3 水果連鎖加盟店投資潛力分析 253
9.1.4 水果行業(yè)的電子商務發(fā)展?jié)摿?254
9.2 2018-2024年中國水果行業(yè)投資前景分析 255
9.2.1 水果行業(yè)政策風險分析 255
9.2.2 水果市場競爭風險分析 255
9.2.3 水果行業(yè)技術風險分析 256
9.2.4 水果行業(yè)信息風險分析 256
9.2.5 水果病蟲害風險分析 256
9.3 2018-2024年中國水果行業(yè)投資前景研究 257
9.3.1 發(fā)揮水果品種差異化優(yōu)勢 257
9.3.2 塑造中國水果行業(yè)強勢品牌 258
9.3.3 水果營銷渠道建設策略 261
9.3.4 生態(tài)觀光果園投資前景研究 261
圖表目錄
圖表 1 2012-2017年中國國內生產總值增長趨勢圖 24
圖表 2 2012-2017年中國糧食產量情況 24
圖表 3 2012-2017年中國居民消費價格漲跌幅度 25
圖表 4 2012-2017年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入情況 25
圖表 5 2012-2017年中國農村居民人均純收入情況 26
圖表 6 2012-2017年中國社會消費品零售總額情況 26
圖表 7 2012-2017年中國城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數 27
圖表 8 2012-2017年中國農村居民家庭恩格爾系數 27
圖表 9 2017年中國人口數及其構成情況 27
圖表 10 2012-2017年中國城市人口及所占比例增長趨勢圖 28
圖表 11 2012-2017年中國農產品播種面積 29
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