報(bào)告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)糕點(diǎn)市場(chǎng)分析與投資前景研究報(bào)告》介紹了糕點(diǎn)行業(yè)相關(guān)概述、中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境、分析了中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、對(duì)中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析及中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資糕點(diǎn)行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
    糕點(diǎn)是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點(diǎn)品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點(diǎn)。
    糕點(diǎn)在我國(guó)制作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同，口味各異，故而形成了眾多的流派，其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚(yáng)式、寧紹式、川式等等。川式糕點(diǎn)在這些流派中雖然名氣并不大，但是卻用料獨(dú)特，風(fēng)味別具，自成體系。川式糕點(diǎn)主要分為以下幾大類：
    1）糕食點(diǎn)心類：如芡實(shí)糕、桂花糕、綠豆糕、合川桃片等；
    2）烤炸點(diǎn)心類：如鳳尾酥、龍眼酥、龍鳳餅、麻餅、桃酥、水晶餃等；
    3)油炸盆貨點(diǎn)心類：如米花糖、苕絲糖、白芙蓉酥、薩其瑪?shù)龋?br />     4）雜糖類：如花生糖、花生粘、魚皮花生等。
    近年來，隨著西式糕點(diǎn)在我國(guó)的普遍應(yīng)用，川式糕點(diǎn)在加工技術(shù)上也受其影響。例如，目前川式糕點(diǎn)已大多采用烘焙即用烤箱將原料烘烤熟的方法制熟。
 
報(bào)告目錄：
第一章 糕點(diǎn)的相關(guān)概念
第一節(jié) 糕點(diǎn)的概念和特點(diǎn)
一、糕點(diǎn)的概念
二、糕點(diǎn)的特點(diǎn)
第二節(jié) 糕點(diǎn)的種類分析
一、從工藝上分類
二、從地區(qū)上分類
三、從技術(shù)上分類
 
第二章 世界糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析
第一節(jié) 世界糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
一、世界糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
二、世界糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)原料供應(yīng)狀況分析
三、世界糕點(diǎn)產(chǎn)銷與需求分析
第二節(jié) 主要國(guó)家糕點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析
一、世界糕點(diǎn)市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)分析
二、世界糕點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)需求特點(diǎn)分析
第三節(jié) 世界糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
 
第三章 中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)糕點(diǎn)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2017-2023年中國(guó)糕點(diǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)政策環(huán)境分析
 
第四章 中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)發(fā)展分析
第一節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)新聞及動(dòng)態(tài)消息
一、本土糕點(diǎn)品牌擴(kuò)張?zhí)崴?br /> 二、市北突擊檢查糕點(diǎn)企業(yè)
三、健康零食代替“垃圾”糕點(diǎn)
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)不同地區(qū)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)實(shí)行的相關(guān)項(xiàng)目
一、天津：拜年創(chuàng)造需求中式糕點(diǎn)銷售火爆
二、廣東：“糕點(diǎn)公仔比賽”迎元宵
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)糕點(diǎn)行業(yè)問題
一、15家糕點(diǎn)企業(yè)上“黑榜”，亟待休整
二、生產(chǎn)日期標(biāo)注滯后一個(gè)月，青島丹香糕點(diǎn)爆出早產(chǎn)門
三、福建抽查糕點(diǎn)產(chǎn)品，14批次超量使用防腐劑
 
第五章 中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
第一節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模及特點(diǎn)分析
二、產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備發(fā)展分析
第二節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析
一、包裝問題分析
二、衛(wèi)生問題分析
三、質(zhì)量問題分析
第三節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)特色產(chǎn)品分析
一、中式糕點(diǎn)的美味兒仍在流香
二、澳門特色手工糕點(diǎn)
第四節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)營(yíng)銷分析
一、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)渠道分析
二、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)營(yíng)銷變局
三、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)營(yíng)銷模式分析
四、專賣店成糕點(diǎn)行業(yè)終端新形式
第五節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析
 
第六章 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析
第一節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)總體規(guī)模分析
一、中國(guó)糕點(diǎn)企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)產(chǎn)銷分析
一、行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析
二、行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析
第三節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
 
第七章 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)者的調(diào)查分析
第一節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)品的調(diào)查對(duì)象特征
一、調(diào)查對(duì)象的性別分布
二、調(diào)查對(duì)象的區(qū)域分布
三、調(diào)查對(duì)象的年齡分布
四、調(diào)查對(duì)象的收入分布
五、調(diào)查對(duì)象的職業(yè)分布
第二節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)品的購買與品牌傾向分析
一、經(jīng)常購買的糕點(diǎn)種類分析統(tǒng)計(jì)
二、現(xiàn)在購買以及將來購買的糕點(diǎn)品牌需求分析
三、影響消費(fèi)者購買品牌糕點(diǎn)的主要因素分析
四、消費(fèi)者對(duì)所購買的糕點(diǎn)產(chǎn)品的價(jià)格要求范圍
 
第八章 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)糕點(diǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)分析
二、糕點(diǎn)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析。
三、營(yíng)銷方式競(jìng)爭(zhēng)分析
四、糕點(diǎn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力分析
第二節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、糕點(diǎn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈
二、劣質(zhì)雜牌糕點(diǎn)充斥市場(chǎng)
三、競(jìng)爭(zhēng)加強(qiáng)，多種類糕點(diǎn)數(shù)量漸增
第三節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析
 
第九章 國(guó)內(nèi)糕點(diǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 稻香村
一、稻香村的發(fā)展歷程概況
二、百年老店稻香村歷史悠久，文化豐厚
三、北京稻香村：信譽(yù)是我們的命根子
第二節(jié) 好利來
一、好利來銷售市場(chǎng)的劃分及特征
二、好利來：品質(zhì)是食品行業(yè)生存根本
三、好利來承諾墻簽名
第三節(jié) 金鳳呈祥
一、金鳳呈祥的發(fā)展歷程
二、宗旨：更新產(chǎn)品原料，完善工藝技術(shù)
三、金鳳成祥蛋糕用藥品包裝盒，被疑回收再利用
第四節(jié) 味多美
一、味多美產(chǎn)品在市場(chǎng)中表現(xiàn)突出
二、味多美健康升級(jí)，全部選用天然乳脂奶油
三、味多美糕點(diǎn)市場(chǎng)前景樂觀
第五節(jié) 元祖
一、元祖的發(fā)展歷程
二、元祖環(huán)境臟還賣過期產(chǎn)品，工商質(zhì)檢互推諉
三、元祖產(chǎn)品面對(duì)市場(chǎng)的形勢(shì)和對(duì)策
 
第十章 中國(guó)糕點(diǎn)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第一節(jié) 北京稻香村食品有限責(zé)任公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第二節(jié) 上�？死蚪z汀食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第三節(jié) 昆明市嘉華食品廠
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第四節(jié) 西安米旗食品公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第五節(jié) 圣安娜餅屋（深圳）有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第六節(jié) 武漢鴻昌皇冠食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第七節(jié) 長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第八節(jié) 上海喬家柵飲食食品發(fā)展有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第九節(jié) 天津市津樂園餅業(yè)有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第十節(jié) 重慶沁園實(shí)業(yè)有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)盈利能力分析
三、企業(yè)償債能力分析
四、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
五、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
 
第十一章 中國(guó)糕點(diǎn)原料及輔料行業(yè)動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié) 小麥粉（面粉）行業(yè)
第二節(jié) 油脂市場(chǎng)
第三節(jié) 添加劑行業(yè)
第四節(jié) 包裝業(yè)
 
第十二章 2017-2023年中國(guó)糕點(diǎn)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望分析
第一節(jié) 中國(guó)焙烤食品趨勢(shì)預(yù)測(cè)及趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
一、中國(guó)焙烤市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)看好
二、焙烤食品業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析
三、焙烤食品產(chǎn)品開發(fā)方向預(yù)測(cè)
第二節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
一、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展歷程
二、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿�和前景展�?br /> 第三節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀分析分析
二、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第四節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)運(yùn)行走勢(shì)預(yù)測(cè)分析
一、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
二、中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)技術(shù)開發(fā)方向
第五節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析
 
第十三章 2017-2023年中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、規(guī)模的發(fā)展及投資需求分析
二、總體經(jīng)濟(jì)效益判斷分析
三、與糕點(diǎn)食品行業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析
第三節(jié) 中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)投資前景分析
一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析
四、外來品牌進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來市場(chǎng)的威脅
 
圖表目錄：
圖表：2005-2016年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表：2005-2016年居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度
圖表：2016年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2016年國(guó)家外匯儲(chǔ)備
圖表：2005-2016年財(cái)政收入
圖表：2005-2016年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資
圖表：2016年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長(zhǎng)速度（億元）
圖表：2016年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司負(fù)債情況圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上�？死蚪z汀食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海克莉絲汀食品有限公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：上�？死蚪z汀食品有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海克莉絲汀食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：上�？死蚪z汀食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上海克莉絲汀食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：上�？死蚪z汀食品有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：昆明市嘉華食品廠主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：昆明市嘉華食品廠經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：昆明市嘉華食品廠盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：昆明市嘉華食品廠負(fù)債情況圖
圖表：昆明市嘉華食品廠負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：昆明市嘉華食品廠運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：昆明市嘉華食品廠成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：2017-2023年中國(guó)糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值預(yù)測(cè)圖
圖表：2017-2023年糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)盈利能力預(yù)測(cè)圖