第一部分 行業(yè)發(fā)展概況
第一章 乳制品行業(yè)相關(guān)概念及投資特性分析    1
　　第一節(jié) 乳制品行業(yè)相關(guān)定義及分類  1
　　　　一、乳制品的定義       1
　　　　二、乳制品的分類       1
　　第二節(jié) 乳制品行業(yè)投資特性分析     3
　　　　一、我國乳制品行業(yè)的成長性分析   3
　　　　二、我國乳制品行業(yè)的盈利能力分析       10
　　　　三、我國乳制品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)性分析       13
　　　　四、我國乳制品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析   14
　　　　五、發(fā)展乳制品加工企業(yè)需要的資金投入量   15
　　　　 
第二章 世界乳制品行業(yè)發(fā)展分析  17
　　第一節(jié) 世界乳制品行業(yè)現(xiàn)狀分析     17
　　　　一、世界乳制品消費(fèi)狀況   18
　　　　二、世界乳制品地區(qū)分布   18
　　　　三、世界乳制品貿(mào)易狀況   19
　　第二節(jié) 美國乳制品行業(yè)發(fā)展分析     20
　　　　一、美國乳制品行業(yè)的發(fā)展       20
　　　　二、美國乳制品行業(yè)的現(xiàn)狀       24
　　　　三、美國乳制品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)   26
　　第三節(jié) 澳大利亞乳制品行業(yè)發(fā)展分析     27
　　　　一、澳大利亞乳制品行業(yè)的概述       27
　　　　二、澳大利亞乳制品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)   29
　　　　三、澳大利亞乳制品行業(yè)發(fā)展對我國乳制品發(fā)展的啟示       30
　　第四節(jié) 俄羅斯乳制品行業(yè)發(fā)展分析  32
　　　　一、俄羅斯乳制品行業(yè)總體概況       32
　　　　二、俄羅斯乳制品行業(yè)的需求情況   33
　　　　三、俄羅斯對乳制品行業(yè)的支持情況       34
　　　　四、俄羅斯牛奶畜牧業(yè)現(xiàn)狀       35
　　　　五、俄羅斯企業(yè)技術(shù)狀況   36
　　　　六、俄羅斯現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)   37
　　　　七、存在的問題與發(fā)展方向       38
　　第五節(jié) 新西蘭乳制品行業(yè)發(fā)展分析  40
　　　　一、新西蘭的乳業(yè)生產(chǎn)       41
　　　　二、新西蘭乳制品貿(mào)易       42
　　　　三、新西蘭與中國的乳制品貿(mào)易       44
　　　　四、新西蘭乳業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)及其發(fā)展趨勢       44
　　　　 
第三章 我國乳制品行業(yè)現(xiàn)狀分析  46
　　第一節(jié) 我國乳制品行業(yè)環(huán)境分析     46
　　　　一、經(jīng)濟(jì)環(huán)境       46
　　　　二、行業(yè)環(huán)境       48
　　　　三、政策環(huán)境       50
　　第二節(jié) 我國乳制品行業(yè)現(xiàn)狀分析     53
　　　　一、我國乳制品行業(yè)發(fā)展概況   54
　　　　二、2013-2015年我國乳制品行業(yè)運(yùn)行概況     62
　　　　三、我國乳業(yè)近1/3企業(yè)虧損    79
　　　　四、2013-2015年外資緊盯我國乳業(yè) 80
　　　　五、我國乳制品行業(yè)正經(jīng)歷一場蛻變       83
　　第三節(jié) 我國乳制品市場調(diào)研     84
　　　　一、乳制品消費(fèi)情況分析   84
　　　　二、乳制品市場價(jià)格情況分析   86
　　　　三、乳制品價(jià)格呈現(xiàn)“拐點(diǎn)”   89
　　第四節(jié) 我國奶業(yè)市場存在的問題與對策分析  90
　　　　一、當(dāng)前我國乳制品業(yè)市場現(xiàn)狀與存在的主要問題       90
　　　　二、形成當(dāng)前乳制品業(yè)市場問題的主要原因   97
　　　　三、促進(jìn)我國乳制品業(yè)健康發(fā)展的對策   99
　　　　 
第二部分 市場現(xiàn)狀分析
第四章 我國乳制品供求分析  103
　　第一節(jié) 我國乳制品的市場規(guī)模  103
　　第二節(jié) 我國乳制品供求的影響因素分析  105
　　　　一、影響消費(fèi)需求的關(guān)鍵因素   105
　　　　二、影響乳品供給的首要因素   112
　　第三節(jié) 我國乳制品行業(yè)需求特點(diǎn)分析     119
　　　　一、城鎮(zhèn)居民消費(fèi)群體逐漸形成       119
　　　　二、收入、文化程度以及職業(yè)影響乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)   120
　　　　三、乳品消費(fèi)的目的和習(xí)慣發(fā)生變化       123
　　　　四、乳制品主要消費(fèi)時(shí)間不確定       123
　　　　五、城鎮(zhèn)銷售網(wǎng)點(diǎn)的增加便利了群眾購買       124
　　　　六、消費(fèi)者習(xí)慣于購買固定品牌       125
　　第四節(jié) 我國乳制品需求趨勢分析     126
　　　　一、乳制品消費(fèi)需求預(yù)測   126
　　　　二、中國居民乳制品消費(fèi)熱點(diǎn)展望   128
　　　　 
第五章 我國乳制品行業(yè)細(xì)分市場調(diào)研 131
　　第一節(jié) 液態(tài)奶市場現(xiàn)狀分析     131
　　　　一、液態(tài)奶市場現(xiàn)狀   131
　　　　二、液態(tài)奶市場調(diào)研   134
　　　　三、液態(tài)奶市場發(fā)展趨勢   135
　　第二節(jié) 奶粉市場調(diào)研  139
　　　　一、奶粉市場現(xiàn)狀       139
　　　　二、奶粉競爭分析       144
　　　　三、中國奶粉業(yè)市場需求展望   153
　　第三節(jié) 奶酪、冰淇淋、UHT奶、發(fā)酵乳 156
　　　　一、奶酪市場       156
　　　　二、冰淇淋   159
　　　　三、UHT奶   166
　　　　四、發(fā)酵乳   166
　　　　 
第六章 我國乳制品進(jìn)出口分析      172
　　第一節(jié) 我國乳制品進(jìn)出口現(xiàn)狀分析  172
　　　　一、2013-2015年我國乳制品進(jìn)出口情況 172
　　　　二、2016年我國乳制品進(jìn)出口情況   173
　　第二節(jié) 我國乳制品進(jìn)出口發(fā)展趨勢  176
　　　　 
第七章 我國區(qū)域乳制品市場調(diào)研  179
　　第一節(jié) 北京市乳制品市場供給分析  179
　　第二節(jié) 中南地區(qū)乳制品市場調(diào)研     182
　　　　一、湖北省乳制品市場供給分析       182
　　　　二、廣東省乳制品市場供給分析       185
　　第三節(jié) 華東地區(qū)乳制品市場調(diào)研     191
　　　　一、上海地區(qū)乳制品市場供給分析   191
　　　　二、浙江省寧波市乳制品市場供給分析   196
　　　　三、山東省乳制品市場供給分析       199
　　　　四、東部乳制品業(yè)發(fā)展優(yōu)勢與特點(diǎn)   200
　　第四節(jié) 西部地區(qū)乳制品市場調(diào)研     201
　　　　一、西部乳制品業(yè)資源概況       201
　　　　二、西部乳制品業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和特點(diǎn)   203
　　　　三、成都市乳制品市場供給分析       204
　　　　四、新疆乳制業(yè)現(xiàn)狀分析   208
　　　　 
第八章 中國乳制品行業(yè)原材料市場調(diào)研     221
　　第一節(jié) 乳制品行業(yè)原奶供給現(xiàn)狀分析     221
　　　　一、我國乳制品原料市場總體分析   221
　　　　二、我國原料奶生產(chǎn)的區(qū)域分布       240
　　　　三、我國原料奶生產(chǎn)的所有制結(jié)構(gòu)與成本收益分析       248
　　　　四、我國原料奶生產(chǎn)的組織經(jīng)營模式分析       248
　　　　五、我國原料奶市場存在的問題       250
　　　　六、我國原料奶市場發(fā)展趨勢分析   254
　　第二節(jié) 乳制品包裝材料市場調(diào)研     259
　　　　一、乳品包材的財(cái)務(wù)重要性       259
　　　　二、從乳品趨勢看乳品包裝       261
　　　　 
第三部分 競爭格局分析
第九章 我國乳制品行業(yè)市場競爭分析 265
　　第一節(jié) 我國乳制品市場競爭現(xiàn)狀     265
　　　　一、乳制品供應(yīng)鏈競爭日趨激烈       265
　　　　二、“乳業(yè)”奶源爭奪再起硝煙  274
　　　　三、乳制品重燃價(jià)格戰(zhàn)       275
　　　　四、乳業(yè)巨頭硝戰(zhàn)二三級市場   280
　　　　五、乳業(yè)競爭推動(dòng)并購重組行業(yè)集中度將不斷提高       283
　　　　六、競爭將向全方位發(fā)展   285
　　第二節(jié) 我國乳制品行業(yè)競爭格局分析     286
　　　　一、國際與國內(nèi)的競爭       286
　　　　二、大牌企業(yè)與中小企業(yè)的競爭       287
　　　　三、區(qū)域內(nèi)與區(qū)域外的競爭       287
　　　　四、內(nèi)資與外資、國有與非國有企業(yè)的競爭   290
　　　　五、奶源基地和非奶源地區(qū)的競爭   291
　　　　 
第十章 外資乳制品領(lǐng)先企業(yè)分析  295
　　第一節(jié) 瑞典雀巢公司  295
　　　　一、公司概況       295
　　　　二、在華發(fā)展       296
　　　　三、經(jīng)營狀況分析       297
　　第二節(jié) 美國美贊臣公司     298
　　　　一、公司概況       298
　　　　二、在華發(fā)展       298
　　　　三、經(jīng)營狀況分析       299
　　第三節(jié) 意大利帕馬拉特公司     300
　　　　一、公司概況       300
　　　　二、在華發(fā)展       300
　　　　三、經(jīng)營狀況分析       302
　　　　 
第十一章 國內(nèi)乳制品領(lǐng)先企業(yè)分析     304
　　第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利乳業(yè)集團(tuán)     304
　　　　一、企業(yè)簡介       304
　　　　二、財(cái)務(wù)分析       307
　　　　四、營銷策略       313
　　第二節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)     315
　　　　一、企業(yè)簡介       315
　　　　二、財(cái)務(wù)分析       315
　　　　三、營銷分析       318
　　　　四、最新動(dòng)態(tài)       322
　　第三節(jié) 上海光明乳業(yè)集團(tuán)  325
　　　　一、企業(yè)簡介       325
　　　　二、財(cái)務(wù)分析       329
　　　　三、戰(zhàn)略分析       332
　　　　四、市場營銷       334
　　　　五、液態(tài)奶營銷渠道多元整合模式分析   335
　　第四節(jié) 河北三鹿乳業(yè)集團(tuán)  343
　　　　一、公司簡介       343
　　　　二、品牌運(yùn)營       344
　　第五節(jié) 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)集團(tuán)     348
　　　　一、公司簡介       348
　　　　二、市場表現(xiàn)       349
　　第六節(jié) 北京三元食品股份有限公司  349
　　　　一、三元現(xiàn)況       349
　　　　二、財(cái)務(wù)分析       351
　　　　三、市場調(diào)研       353
　　第七節(jié) 維維食品飲料股份有限公司  356
　　　　一、公司簡介       356
　　　　二、財(cái)務(wù)分析       358
　　　　三、最新動(dòng)態(tài)       360
　　　　 
第四部分 行業(yè)發(fā)展趨勢
第十二章 乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析     363
　　第一節(jié) 國際乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢     363
　　　　一、影響中國乳制品發(fā)展的因素分析       363
　　　　二、世界乳制品業(yè)發(fā)展趨勢       366
　　第二節(jié) 我國乳制品行業(yè)發(fā)展展望     369
　　　　一、我國乳制品的最新趨勢及變化   369
　　　　二、二線城市將成乳業(yè)發(fā)展新市場   377
　　　　三、水牛乳制品業(yè)有望成為第二大支柱   378
　　　　四、豆奶業(yè)沖擊液態(tài)奶市場，2016-2020年將大幅增長 380
　　　　五、2016年前或有半數(shù)乳企被淘汰   384
　　第三節(jié) 2016-2020年中國乳制品發(fā)展預(yù)測       386
　　　　一、2016-2020年中國乳業(yè)總體描述 386
　　　　二、乳制品未來供需缺口分析   388
　　　　三、2016-2020年我國乳業(yè)形勢預(yù)測 389
　　　　四、2016-2020年我國乳業(yè)形勢預(yù)測 390
　　　　 
第十三章 我國乳制品行業(yè)投資策略分析     392
　　第一節(jié) 乳制品營銷策略分析     392
　　　　一、產(chǎn)品策略分析       392
　　　　二、銷售渠道分析       396
　　　　三、價(jià)格策略分析       398
　　第二節(jié) WTO對我國乳制品行業(yè)的影響與對策       402
　　　　一、我國加入WTO后乳品行業(yè)亦喜亦悲 402
　　　　二、加入WTO與中國奶業(yè)的振興     403
　　　　三、WTO過渡期我國奶業(yè)正面臨洋奶沖擊     411
　　　　四、對策分析       412
 
圖表目錄：
圖表：乳制品的定義與分類       1
圖表：我國居民乳品表觀消費(fèi)量       4
圖表：人均乳品表觀消費(fèi)量及增長率       5
圖表：我國居民乳品表觀消費(fèi)量增長率    5
圖表：城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)折合原奶總量    6
圖表：2015年城市居民人均乳品消費(fèi)產(chǎn)品構(gòu)成（折合原奶）      6
圖表：城市居民人均乳制品（折合原奶）消費(fèi)量    7
圖表：城市居民人均乳品消費(fèi)量同比增速       7
圖表：農(nóng)村居民乳制品消費(fèi)折合原奶總量       7
圖表：我國農(nóng)村居民人均乳制品消費(fèi)量    8
圖表：居民人均乳品消費(fèi)量折合原奶同比增長率    8
圖表：全國乳制品消費(fèi)折合原奶總量       8
圖表：我國人均牛奶消費(fèi)量（折合原奶）及增幅    9
圖表：2015年城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)地域差異      9
圖表：2016年城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)地域差異      9
圖表：乳品行業(yè)盈利能力指標(biāo)    10
圖表：龍頭企業(yè)毛利率比較       11
圖表：龍頭企業(yè)營業(yè)利潤率比較       11
圖表：龍頭企業(yè)銷售凈利率比較       11
圖表：乳業(yè)銷售規(guī)模及增長率    12
圖表：龍頭企業(yè)銷售規(guī)模增長率比較       13
圖表：天津市宏洋集團(tuán)乳制品加工廠UHT生產(chǎn)資金投入的三個(gè)方案比較  15
圖表：世界各國乳制品工業(yè)占食品工業(yè)的比重       19
圖表：新西蘭原奶、乳品產(chǎn)量及其占世界的比例    42
圖表：新西蘭乳制品出口量及占世界的比例    43
圖表：中國從新西蘭進(jìn)口的乳制品量及其比例       44
圖表：“十二五”期間國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長  46
圖表：“十二五”期間城鄉(xiāng)居民收入  46
圖表：“十二五”期間恩格爾系數(shù)變化情況     47
圖表：“十二五”時(shí)期社會(huì)消費(fèi)品零售總額與增長速度  48
圖表：近年奶類總產(chǎn)量、牛奶產(chǎn)量與增長比例       57
圖表：2015年全國奶類產(chǎn)量前６位的省、區(qū)及數(shù)量      58
圖表：近年乳制品制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值（當(dāng)年價(jià)）    58
圖表：2015年乳制品制造業(yè)產(chǎn)值前6位的省、區(qū)、市及數(shù)量       59
圖表：近年全國固態(tài)乳制品總產(chǎn)量    59
圖表：2015年固態(tài)乳制品產(chǎn)量前6位的省、區(qū)及數(shù)量   59
圖表：近年全國乳粉生產(chǎn)量       60
圖表：近年全國液體乳制品總產(chǎn)量    60
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（1）       63
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（2）       63
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（3）       64
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（4）       64
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（5）       64
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（6）       65
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（7）       65
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（8）       66
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（9）       66
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（10）     67
圖表：2013-2015年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（11）     67
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（1）       67
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（2）       68
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（3）       68
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（4）       68
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（5）       68
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（6）       69
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（7）       69
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（8）       69
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（9）       70
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（10）     70
圖表：2016-2020年液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（11）     70
圖表：2013-2015年2月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    70
圖表：2013-2015年3月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    71
圖表：2013-2015年4月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    71
圖表：2013-2015年5月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    72
圖表：2013-2015年6月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    72
圖表：2013-2015年7月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    72
圖表：2013-2015年8月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    73
圖表：2013-2015年9月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    73
圖表：2013-2015年10月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)  74
圖表：2013-2015年11月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)  74
圖表：2013-2015年12月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)  74
圖表：2016-2020年2月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    75
圖表：2016-2020年3月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    75
圖表：2016-2020年4月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    76
圖表：2016-2020年5月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    76
圖表：2016-2020年6月液體乳及乳制品制造銷售收入前10家企業(yè)    76
圖表：2013-2015年乳制品產(chǎn)量全國合計(jì)  77
圖表：2013-2015年液體乳產(chǎn)量全國合計(jì)  77
圖表：2016-2020年乳制品產(chǎn)量全國合計(jì)  78
圖表：2016-2020年液體乳產(chǎn)量全國合計(jì)  78
圖表：2001-2015年中國液體乳產(chǎn)量月度走勢  78
圖表：2001-2015年中國固體乳制品產(chǎn)量月度走勢  79
圖表：2013-2015年全國城鎮(zhèn)居民消費(fèi)乳品量情況  85
圖表：2013-2015年部分牛奶生產(chǎn)大省城鎮(zhèn)居民鮮乳品消費(fèi)量     85
圖表：2013-2015年城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)情況     86
圖表：2013-2015年鮮乳品零售市場季度平均價(jià)格  87
圖表：2016年與2015年各區(qū)鮮乳品市場價(jià)格 88
圖表：2000-2015年全國鮮乳品零售市場季度平均價(jià)格  89
圖表：1995-2015年中國人均奶占有量     104
圖表：1995-2015年中國人均奶占有量增長率  104
圖表：乳品消費(fèi)習(xí)慣國際比較    106
圖表：乳品消費(fèi)習(xí)慣國內(nèi)比較    106
圖表：奶源大省城鎮(zhèn)居民的乳品消費(fèi)比較       107
圖表：四大直轄市人均乳制品（折合原奶）消費(fèi)量       108
圖表：消費(fèi)比例及恩格爾系數(shù)變化    108
圖表：乳品價(jià)格指數(shù)走勢    109
圖表：人口增長率對比圖    109
圖表：城市化比率及人口增長    110
圖表：我國城市人口變化圖       110
圖表：農(nóng)村居民及人口減少情況       111
圖表：國際城市化比率對比       111
圖表：人口年齡構(gòu)成對比    111
圖表：我國如品出口數(shù)量及同比增長       112
圖表：排名前4省份乳品出口數(shù)量    112
圖表：我國奶牛年末存欄數(shù)及增長速度    113
圖表：我國奶牛單產(chǎn)及同比增速       113
圖表：我國牛奶產(chǎn)量及同比增幅       114
圖表：我國歷年進(jìn)口種牛及單價(jià)       114
圖表：我國近年奶牛進(jìn)口增幅    115
圖表：我國牛奶生產(chǎn)地域分布    116
圖表：我國奶牛存欄地域分布    116
圖表：我國奶牛單產(chǎn)的地域差異       117
圖表：乳品進(jìn)口地區(qū)結(jié)構(gòu)    117
圖表：不同文化程度對乳制品消費(fèi)的比例       119
圖表：不同職業(yè)對乳制品消費(fèi)的比例       120
圖表：消費(fèi)結(jié)構(gòu)與收入關(guān)系表    121
圖表：消費(fèi)者的文化程度對乳制品消費(fèi)的影響       122
圖表：消費(fèi)者的職業(yè)結(jié)構(gòu)對乳制品消費(fèi)的影響       123
圖表：北京市居民乳制品購買地點(diǎn)抽樣調(diào)查結(jié)果    125
圖表：2016-2020年乳制品需求量預(yù)測結(jié)果     128
圖表：2001-2015年伊利、蒙牛、光明營業(yè)額對比  132
圖表：2013-2015年國內(nèi)液體奶產(chǎn)量排名  134
圖表：消費(fèi)者目前所喝的奶粉品牌情況    141
圖表：中國奶粉類別消費(fèi)比率    142
圖表：奶粉市場前五位品牌學(xué)生奶粉的消費(fèi)量對比       142
圖表：奶粉市場每月消費(fèi)情況    143
圖表：華東地區(qū)奶粉市場占有率       146
圖表：2013-2015年乳品進(jìn)出口情況  172
圖表：2013-2015年主要省份乳制品進(jìn)出口情況     172
圖表：2013-2015年乳制品進(jìn)口情況  173
圖表：中國乳制品主要進(jìn)口國    173
圖表：2013-2015年乳制品出口情況  173
圖表：2016年1-3月份乳品進(jìn)出口情況    174
圖表：2016年1-3月主要進(jìn)口乳品增長變化情況    174
圖表：2016年1-3月乳品主要進(jìn)口國增長變化情況       175
圖表：2016年1-3月主要出口乳品增長變化情況(%)     176
圖表：北京市場上的液體牛奶品牌品種規(guī)格（第一方陣）    179
圖表：北京市場上的液體牛奶品牌品種規(guī)格（第二方陣）    180
圖表：北京市場上的液體牛奶包裝類型    180
圖表：北京市場上各類型牛奶市場占有率       181
圖表：武漢市場液體牛奶最暢銷品牌       183
圖表：液體牛奶品牌暢銷原因    184
圖表：武漢市場現(xiàn)有奶粉品牌及占有率    184
圖表：2013-2015年武漢市場最暢銷奶粉品牌  185
圖表：2013-2015年廣州市民食用純牛奶的頻率統(tǒng)計(jì)     186
圖表：廣州市消費(fèi)者純牛奶品牌取向       187
圖表：消費(fèi)者習(xí)慣購買純牛奶場所    188
圖表：消費(fèi)者喜歡的行銷或促銷方式       189
圖表：上海牛奶市場品牌總體提及率       192
圖表：上海牛奶市場廣告總體提及率       193
圖表：上海年奶市場品牌總體提及率與廣告總體提及率變動(dòng)趨勢       193
圖表：消費(fèi)者購買過的牛奶品牌       194
圖表：購買最多的牛奶品牌       195
圖表：寧波鮮奶品牌占有情況    197
圖表：光明鮮奶飲用者的購買途徑    197
圖表：寧波鮮奶飲用者的購買途徑    198
圖表：制約（山東）牛奶消費(fèi)的主要因素       199
圖表：山東家庭成員喝牛奶的中比例       200
圖表：成都市場乳制品加工業(yè)情況    205
圖表：成都人民商場乳制品銷售額前十名的品牌及銷售情況       206
圖表：成都市部分地區(qū)農(nóng)村奶農(nóng)奶牛存欄數(shù)    207
圖表：成都市部分地區(qū)鮮奶產(chǎn)量       207
圖表：乳品企業(yè)銷售成本同比增長及毛利率    221
圖表：蒙牛2015年的成本費(fèi)用構(gòu)成  221
圖表：我國與發(fā)達(dá)國家各種飼料對比       222
圖表：我國玉米價(jià)格走勢圖，    223
圖表：我國豆粕價(jià)格出廠價(jià)格    223
圖表：2013-2015年中國奶產(chǎn)量構(gòu)成  224
圖表：2013-2015年世界奶產(chǎn)量構(gòu)成  225
圖表：1961-2015年牛奶產(chǎn)量     225
圖表：1962-2015年牛奶產(chǎn)量增長率  226
圖表：1961-2015年中國牛奶產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的比重     226
圖表：2013-2015年牛奶產(chǎn)量前20名國家       227
圖表：1961-2015年水牛奶產(chǎn)量  227
圖表：1962-2015年水牛奶產(chǎn)量增長率     228
圖表：1961-2015年中國水牛奶產(chǎn)量占世界水牛奶的比重     228
圖表：2013-2015年水牛奶產(chǎn)量前20名國家    229
圖表：1961-2015年山羊奶產(chǎn)量  229
圖表：1962-2015年山羊奶產(chǎn)量增長率     230
圖表：1961-2015年中國山羊奶產(chǎn)量占世界山羊奶產(chǎn)量的比重     230
圖表：2013-2015年山羊奶產(chǎn)量前20名國家    231
圖表：1961-2015年綿羊奶產(chǎn)量  231
圖表：1962-2015年綿羊奶產(chǎn)量增長率     232
圖表：1961-2015年中國綿羊奶產(chǎn)量占世界綿羊奶產(chǎn)量的比重     232
圖表：2013-2015年綿羊奶產(chǎn)量前20名國家    233
圖表：1961-2015年駱駝奶產(chǎn)量  235
圖表：1962-2015年駱駝奶產(chǎn)量增長率     235
圖表：1961-2015年中國駱駝奶產(chǎn)量占世界駱駝奶產(chǎn)量的比重     236
圖表：2013-2015年主要生產(chǎn)國駱駝奶產(chǎn)量     236
圖表：近幾年中國奶業(yè)生產(chǎn)情況       237
圖表：存欄20萬頭以上省份單位：萬頭  241
圖表：牛奶優(yōu)勢區(qū)域布局示意圖       248
圖表：全國不同類型養(yǎng)殖戶奶牛平均單產(chǎn)、平均生產(chǎn)成本以及經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)計(jì)    248
圖表：乳品包材價(jià)格趨勢預(yù)測    261
圖表：近年乳制品企業(yè)單位數(shù)及同比增長       265
圖表：近年乳制品企業(yè)、人員、資產(chǎn)同比增長       265
圖表：乳品企業(yè)虧損額及虧損率       266
圖表：乳品行業(yè)前3名集中程度       266
圖表：我國城鎮(zhèn)居民鮮乳品消費(fèi)量及增長       267
圖表：我國城鎮(zhèn)居民奶粉消費(fèi)量及增長    268
圖表：我國城鎮(zhèn)酸奶消費(fèi)量及增長    268
略……