第一章 奶酪行業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)概述及研究機構(gòu) 1
　　1.1 奶酪的定義及分類 1
　　　　1.1.1 奶酪的界定 1
　　　　1.1.2 奶酪的分類 1
　　　　1、新鮮奶酪  1
　　　　2、白霉奶酪  1
　　　　3、藍紋奶酪  1
　　　　4、水洗軟質(zhì)奶酪  2
　　　　5、硬質(zhì)未熟奶酪  2
　　　　6、硬質(zhì)成熟奶酪  2
　　　　7、山羊奶酪  2
　　　　8、融化奶酪  2
　　　　9、奶油奶酪  2
　　　　10、兒童奶酪       2
　　　　1.1.3 奶酪營養(yǎng)價值分析     3
　　1.2 奶酪行業(yè)特點分析 4
　　　　1.2.1 市場特點分析     4
　　　　1.2.2 行業(yè)經(jīng)濟特性     4
　　　　1.2.3 行業(yè)發(fā)展周期分析     5
　　　　1.2.4 行業(yè)進入風險     5
　　　　1.2.5 行業(yè)成熟度分析 5
　　1.3 奶酪行業(yè)研究機構(gòu) 6
　　　　1.3.1 奶酪行業(yè)介紹     6
　　　　1.3.2 奶酪行業(yè)研究優(yōu)勢     7
　　　　1.3.3 奶酪行業(yè)研究范圍     8
　　　　 
第二章 2014-2016年中國奶酪行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析      9
　　2.1 中國奶酪行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析 9
　　　　2.1.1 中國經(jīng)濟運行情況     9
　　　　1、中國GDP增長情況分析       9
　　　　2、城鄉(xiāng)居民收入與消費分析     10
　　　　3、食品工業(yè)發(fā)展形勢分析  12
　　　　4、恩格爾系數(shù)分析     12
　　　　5、奶制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析     13
　　　　2.1.2 經(jīng)濟環(huán)境對行業(yè)的影響分析     20
　　2.2 中國奶酪行業(yè)政策環(huán)境分析 20
　　　　2.2.1 行業(yè)監(jiān)管環(huán)境     20
　　　　1、行業(yè)主管部門  20
　　　　2、行業(yè)監(jiān)管體制  21
　　　　2.2.2 行業(yè)政策分析     32
　　　　1、《GB 5420-2010 食品安全國家標準干酪》  32
　　　　2、《GB 25192-2010食品安全國家標準再制干酪》 34
　　　　2.2.3 政策環(huán)境對行業(yè)的影響分析     36
　　2.3 中國奶酪行業(yè)社會環(huán)境分析 37
　　　　2.3.1 行業(yè)社會環(huán)境     37
　　　　1、新出生人口分析     37
　　　　2、教育環(huán)境分析  38
　　　　3、文化環(huán)境分析  43
　　　　4、生態(tài)環(huán)境分析  49
　　　　5、中國城鎮(zhèn)化率  54
　　　　6、綠色健康消費趨勢分析  54
　　　　7、消費升級趨勢分析  55
　　　　2.3.2 社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析     57
　　2.4 中國奶酪行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 57
　　　　2.4.1 奶酪技術(shù)分析     57
　　　　1、技術(shù)水平總體發(fā)展情況  57
　　　　2、中國奶酪行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析  57
　　　　2.4.2 國際典型奶酪加工工藝介紹     59
　　　　2.4.3 技術(shù)環(huán)境對行業(yè)的影響     65
　　　　 
第三章 中國奶酪行業(yè)上、下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 66
　　3.1 奶酪行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述    66
　　　　3.1.1 產(chǎn)業(yè)鏈定義 66
　　　　3.1.2 奶酪行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 66
　　3.2 奶酪行業(yè)上游-奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析       67
　　　　3.2.1 奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀     67
　　　　3.2.2 奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)供給分析     70
　　　　3.2.3 鮮奶供給價格分析     70
　　　　3.2.4 鮮奶供給企業(yè)分析     71
　　　　3.2.5 鮮奶供給區(qū)域分布     71
　　3.3 奶酪行業(yè)下游-零售商情況分析   72
　　　　3.3.1 奶酪零售商發(fā)展現(xiàn)狀 72
　　　　3.3.2 奶酪零售商規(guī)模情況 72
　　　　3.3.3 奶酪零售商區(qū)域分布 72
　　3.4 奶酪行業(yè)終端消費者消費情況分析    73
　　　　3.4.1 人均奶酪消費情況     73
　　　　3.4.2 奶酪消費者地域分布情況 74
　　　　3.4.3 消費升級趨勢下的奶酪消費市場     74
　　　　3.4.4 奶酪消費者品牌忠誠度分析     74
　　　　 
第四章 國際奶酪行業(yè)市場發(fā)展分析     76
　　4.1 2014-2016年國際奶酪行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀   76
　　　　4.1.1 國際奶酪行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀     76
　　　　4.1.2 國際奶酪行業(yè)發(fā)展規(guī)模     76
　　　　4.1.3 國際奶酪主要技術(shù)水平     77
　　4.2 2014-2016年國際奶酪市場需求研究   78
　　　　4.2.1 國際奶酪市場需求特點     78
　　　　4.2.2 國際奶酪市場需求結(jié)構(gòu)     79
　　　　4.2.3 國際奶酪市場需求規(guī)模     80
　　4.3 2014-2016年國際區(qū)域奶酪行業(yè)研究   80
　　　　4.3.1 歐洲     80
　　　　4.3.2 美國     81
　　　　4.3.3 日韓     81
　　4.4 國際奶酪著名品牌企業(yè)分析 84
　　　　4.4.1 安佳     84
　　　　4.4.2 多美鮮 85
　　　　4.4.3 百吉福 85
　　　　4.4.4 樂芝牛 86
　　　　4.4.5 愛氏晨曦     87
　　4.5 2017-2022年國際奶酪行業(yè)發(fā)展展望   88
　　　　4.5.1 國際奶酪行業(yè)發(fā)展趨勢     88
　　　　4.5.2 國際奶酪行業(yè)規(guī)模預測     89
　　　　4.5.3 國際奶酪行業(yè)發(fā)展機會     89
　　　　 
第五章 2014-2016年中國奶酪行業(yè)發(fā)展概述       90
　　5.1 中國奶酪行業(yè)發(fā)展狀況分析 90
　　　　5.1.1 中國奶酪行業(yè)發(fā)展階段     90
　　　　5.1.2 中國奶酪行業(yè)發(fā)展總體概況     90
　　　　5.1.3 中國奶酪行業(yè)發(fā)展特點分析     91
　　5.2 2014-2016年奶酪行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀   91
　　　　5.2.1 2014-2016年中國奶酪行業(yè)發(fā)展熱點       91
　　　　5.2.2 2014-2016年中國奶酪企業(yè)發(fā)展分析       92
　　5.3 奶酪行業(yè)替代品及互補產(chǎn)品分析 92
　　　　5.3.1 奶酪行業(yè)替代品分析 92
　　　　1、替代品種類     92
　　　　2、主要替代品對奶酪行業(yè)的影響     93
　　　　3、替代品發(fā)展趨勢分析     93
　　　　5.3.2 奶酪行業(yè)互補產(chǎn)品分析     94
　　　　1、行業(yè)互補產(chǎn)品種類  94
　　　　2、主要互補產(chǎn)品對奶酪行業(yè)的影響  94
　　　　3、互補產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析  96
　　5.4 中國奶酪行業(yè)細分市場概況 96
　　　　5.4.1 原味奶酪市場     96
　　　　5.4.2 再制奶酪市場     98
　　　　5.4.3 進口奶酪市場     101
　　　　5.4.4 國產(chǎn)奶酪市場     101
　　5.5 奶酪行業(yè)渠道與行業(yè)品牌分析    103
　　　　5.5.1 奶酪行業(yè)渠道分析     103
　　　　5.5.2 奶酪行業(yè)品牌分析     104
　　　　1、品牌數(shù)量分析  104
　　　　2、品牌美譽度分析     105
　　　　3、品牌的選擇情況     105
　　　　5.5.3 國際品牌對國產(chǎn)品牌的沖擊分析     105
　　　　1、國際品牌沖擊國產(chǎn)品牌市場份額  105
　　　　2、國際品牌具備的競爭優(yōu)勢分析     106
　　　　3、國際品牌占據(jù)中國高端奶酪市場  106
　　5.6 中國奶酪行業(yè)發(fā)展問題及對策建議   106
　　　　5.6.1 中國奶酪行業(yè)發(fā)展制約因素     106
　　　　5.6.2 中國奶酪行業(yè)存在問題分析     107
　　　　5.6.3 中國奶酪行業(yè)發(fā)展對策建議     107
　　　　 
第六章 中國奶酪行業(yè)運行指標分析及預測 110
　　6.1 中國奶酪行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 110
　　　　6.1.1 2014-2016年中國奶酪行業(yè)企業(yè)數(shù)量情況              110
　　　　6.1.2 2014-2016年中國奶酪行業(yè)企業(yè)競爭結(jié)構(gòu)              110
　　6.2 2014-2016年中國奶酪行業(yè)財務(wù)指標總體分析   111
　　　　6.2.1 行業(yè)盈利能力分析     111
　　　　6.2.2 行業(yè)償債能力分析     111
　　　　6.2.3 行業(yè)營運能力分析     112
　　　　6.2.4 行業(yè)發(fā)展能力分析     112
　　6.3 中國奶酪行業(yè)市場規(guī)模分析及預測    113
　　　　6.3.1 2014-2016年中國奶酪行業(yè)市場規(guī)模分析              113
　　　　6.3.2 2017-2022年中國奶酪行業(yè)市場規(guī)模預測              114
　　6.4 2014-2016年中國奶酪區(qū)域市場規(guī)模分析   115
　　　　6.4.1 東北地區(qū)市場規(guī)模分析     115
　　　　6.4.2 華北地區(qū)市場規(guī)模分析     116
　　　　6.4.3 華東地區(qū)市場規(guī)模分析     117
　　　　6.4.4 華中地區(qū)市場規(guī)模分析     118
　　　　6.4.5 華南地區(qū)市場規(guī)模分析     119
　　　　6.4.6 西部地區(qū)市場規(guī)模分析     120
　　6.5 中國奶酪行業(yè)市場供需分析及預測    121
　　　　6.5.1 中國奶酪行業(yè)市場供給分析     121
　　　　1、2014-2016年中國奶酪行業(yè)供給規(guī)模分析   121
　　　　2、2017-2022年中國奶酪行業(yè)供給規(guī)模預測   122
　　　　6.5.2 中國奶酪行業(yè)市場需求分析     123
　　　　1、2014-2016年中國奶酪行業(yè)需求規(guī)模分析   123
　　　　2、2017-2022年中國奶酪行業(yè)需求規(guī)模預測   124
　　6.6 2014-2016年中國奶酪行業(yè)產(chǎn)品價格分析   125
　　　　6.6.1 2014-2016年中國奶酪行業(yè)產(chǎn)品價格回顧       125
　　　　6.6.2 中國奶酪產(chǎn)品當前市場價格統(tǒng)計分析     125
　　　　6.6.3 2014-2016年中國奶酪產(chǎn)品價格影響因素分析       125
　　　　6.6.4 2017-2022年中國奶酪產(chǎn)品價格預測       126
　　6.7 奶酪行業(yè)進口分析 126
　　　　6.7.1 進口情況分析     126
　　　　1、2014-2016年奶酪進口總況分析   126
　　　　2、2014-2016年奶酪進口規(guī)模分析   127
　　　　3、2014-2016年奶酪行業(yè)進口金額分析   127
　　　　6.7.2 進口來源國分析 128
　　　　6.7.3 進口主要品牌分析     128
　　　　 
第七章 中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景  129
　　7.1 互聯(lián)網(wǎng)給奶酪行業(yè)帶來的沖擊和變革分析 129
　　　　7.1.1 互聯(lián)網(wǎng)時代奶酪行業(yè)大環(huán)境變化分析     129
　　　　7.1.2 互聯(lián)網(wǎng)給奶酪行業(yè)帶來的突破機遇分析 129
　　　　7.1.3 互聯(lián)網(wǎng)給奶酪行業(yè)帶來的挑戰(zhàn)分析 130
　　　　7.1.4 互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)渠道形勢變革分析      130
　　　　7.1.5 互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)營銷模式變革分析      131
　　7.2 中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析  133
　　　　7.2.1 中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)投資布局分析      133
　　　　1、中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)投資切入方式   133
　　　　2、中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)投資規(guī)模分析   134
　　　　3、中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)投資業(yè)務(wù)布局   134
　　　　7.2.2 奶酪行業(yè)目標客戶互聯(lián)網(wǎng)滲透率分析     134
　　　　7.2.3 中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)市場規(guī)模分析      135
　　　　7.2.4 中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)競爭格局分析      136
　　　　1、中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)參與者結(jié)構(gòu)       136
　　　　2、中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)競爭者類型       136
　　　　3、中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)市場占有率       137
　　　　7.2.5 中國奶酪垂直電商平臺分析     137
　　　　1、天貓商城  137
　　　　2、淘寶商城  138
　　　　3、京東商城  139
　　　　4、蘇寧易購  139
　　　　7.2.6 中國奶酪企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略案例分析 139
　　7.3 中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)市場趨勢預測分析  141
　　　　7.3.1 中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)市場增長動力分析      141
　　　　7.3.2 中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)市場發(fā)展瓶頸剖析      141
　　　　7.3.3 中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)市場發(fā)展趨勢分析      142
　　　　 
第八章 中國奶酪行業(yè)消費市場運營狀況分析     143
　　8.1 奶酪市場消費需求分析 143
　　　　8.1.1 奶酪市場的消費需求變化 143
　　　　8.1.2 奶酪行業(yè)的需求情況分析 146
　　　　8.1.3 奶酪品牌市場消費需求分析     149
　　8.2 奶酪消費市場狀況分析 150
　　　　8.2.1 奶酪行業(yè)消費特點     150
　　　　8.2.2 奶酪行業(yè)消費結(jié)構(gòu)分析     152
　　　　8.2.3 奶酪行業(yè)消費的市場變化 154
　　　　8.2.4 奶酪市場的消費方向 155
　　8.3 奶酪行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場運營狀況分析    155
　　　　8.3.1 消費者對行業(yè)品牌認知度宏觀調(diào)查 155
　　　　8.3.2 消費者對行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查 156
　　　　8.3.3 消費者對行業(yè)品牌的首要認知渠道 157
　　　　8.3.4 奶酪行業(yè)品牌忠誠度調(diào)查 157
　　　　8.3.5 消費者的消費理念調(diào)研     158
　　　　 
第九章 中國奶酪行業(yè)市場競爭格局分析     160
　　9.1 中國奶酪行業(yè)競爭格局分析 160
　　　　9.1.1 奶酪行業(yè)區(qū)域分布格局     160
　　　　9.1.2 奶酪行業(yè)企業(yè)規(guī)模格局     161
　　　　9.1.3 奶酪行業(yè)企業(yè)性質(zhì)格局     162
　　　　9.1.4 奶酪國際競爭格局分析     162
　　　　1、國際奶酪品牌格局  162
　　　　2、國際奶酪區(qū)域格局  163
　　　　3、國際奶酪市場集中度分析     165
　　　　4、中國奶酪市場國產(chǎn)品牌占比分析  165
　　9.2 中國奶酪行業(yè)競爭五力分析 166
　　　　9.2.1 奶酪行業(yè)上游議價能力     166
　　　　9.2.2 奶酪行業(yè)下游議價能力     166
　　　　9.2.3 奶酪行業(yè)新進入者威脅     167
　　　　9.2.4 奶酪行業(yè)替代產(chǎn)品威脅     167
　　　　9.2.5 奶酪行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭     167
　　9.3 中國奶酪行業(yè)競爭SWOT分析    168
　　　　9.3.1 奶酪行業(yè)優(yōu)勢分析（S）   168
　　　　9.3.2 奶酪行業(yè)劣勢分析（W）  168
　　　　9.3.3 奶酪行業(yè)機會分析（O）  169
　　　　9.3.4 奶酪行業(yè)威脅分析（T）   169
　　9.4 中國奶酪行業(yè)投資兼并重組整合分析 172
　　　　9.4.1 投資兼并重組現(xiàn)狀     172
　　　　9.4.2 投資兼并重組案例     173
　　9.5 中國奶酪行業(yè)競爭策略建議       175
　　　　 
第十章 中國奶酪行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)競爭力分析 176
　　10.1 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司競爭力分析      176
　　　　10.1.1 企業(yè)發(fā)展基本情況   176
　　　　10.1.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析   177
　　　　10.1.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析   181
　　　　10.1.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析   183
　　　　10.1.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)   185
　　　　10.1.6 企業(yè)投資前景分析   186
　　10.2 上海光明乳業(yè)股份有限公司競爭力分析   187
　　　　10.2.1 企業(yè)發(fā)展基本情況   187
　　　　10.2.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析   188
　　　　10.2.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析   189
　　　　10.2.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析   190
　　　　10.2.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)   194
　　　　10.2.6 企業(yè)投資前景分析   194
　　10.3 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司競爭力分析      196
　　　　10.3.1 企業(yè)發(fā)展基本情況   196
　　　　10.3.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析   197
　　　　10.3.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析   198
　　　　10.3.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析   199
　　　　10.3.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)   200
　　　　10.3.6 企業(yè)投資前景分析   204
　　10.4 北京三元食品股份有限公司競爭力分析   205
　　　　10.4.1 企業(yè)發(fā)展基本情況   205
　　　　10.4.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析   205
　　　　10.4.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析   207
　　　　10.4.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析   208
　　　　10.4.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)   211
　　　　10.4.6 企業(yè)投資前景分析   212
　　10.5 內(nèi)蒙古利誠實業(yè)有限公司競爭力分析      213
　　　　10.5.1 企業(yè)發(fā)展基本情況   213
　　　　10.5.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析   213
　　　　10.5.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析   216
　　　　10.5.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析   217
　　　　10.5.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)   218
　　　　10.5.6 企業(yè)投資前景分析   218
　　10.6 呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司競爭力分析      218
　　　　10.6.1 企業(yè)發(fā)展基本情況   218
　　　　10.6.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析   219
　　　　10.6.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析   221
　　　　10.6.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析   222
　　　　10.6.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)   223
　　　　10.6.6 企業(yè)投資前景分析   223
　　10.7 愛普香料集團股份有限公司競爭力分析   223
　　　　10.7.1 企業(yè)發(fā)展基本情況   223
　　　　10.7.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析   224
　　　　10.7.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析   225
　　　　10.7.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析   227
　　　　10.7.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)   229
　　　　10.7.6 企業(yè)投資前景分析   229
　　10.8 上海廣澤食品科技股份有限公司競爭力分析   231
　　　　10.8.1 企業(yè)發(fā)展基本情況   231
　　　　10.8.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析   231
　　　　10.8.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析   233
　　　　10.8.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析   234
　　　　10.8.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)   238
　　　　10.8.6 企業(yè)投資前景分析   239
　　10.9 內(nèi)蒙古騎士乳業(yè)集團股份有限公司競爭力分析      239
　　　　10.9.1 企業(yè)發(fā)展基本情況   239
　　　　10.9.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析   240
　　　　10.9.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析   244
　　　　10.9.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析   244
　　　　10.9.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)   246
　　　　10.9.6 企業(yè)投資前景分析   246
　　10.10 陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司競爭力分析 247
　　　　10.10.1 企業(yè)發(fā)展基本情況 247
　　　　10.10.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析 247
　　　　10.10.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 249
　　　　10.10.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析 251
　　　　10.10.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài) 253
　　　　10.10.6 企業(yè)投資前景分析 253
 
第十一章 2017-2022年中國奶酪行業(yè)發(fā)展趨勢與投資機會研究     254
　　11.1 2017-2022年中國奶酪行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?nbsp; 254
　　　　11.1.1 中國奶酪行業(yè)市場空間分析   254
　　　　11.1.2 中國奶酪行業(yè)競爭格局變化   255
　　　　11.1.3 中國奶酪行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+前景     255
　　11.2 2017-2022年中國奶酪行業(yè)發(fā)展趨勢分析  255
　　　　11.2.1 中國奶酪行業(yè)品牌格局趨勢   255
　　　　11.2.2 中國奶酪行業(yè)渠道分布趨勢   256
　　　　11.2.3 中國奶酪行業(yè)市場趨勢分析   257
　　11.3 2017-2022年中國奶酪行業(yè)投資機會與建議     258
　　　　11.3.1 中國奶酪行業(yè)行業(yè)前景調(diào)研展望   258
　　　　11.3.2 中國奶酪行業(yè)投資機會分析   258
　　　　11.3.3 中國奶酪行業(yè)三..勝投資建議 259
　　　　 
第十二章 2017-2022年中國奶酪行業(yè)投資分析與風險規(guī)避     260
　　12.1 中國奶酪行業(yè)關(guān)鍵成功要素分析      260
　　12.2 中國奶酪行業(yè)投資壁壘分析      260
　　12.3 中國奶酪行業(yè)投資前景與規(guī)避   260
　　　　12.3.1 宏觀經(jīng)濟風險與規(guī)避       260
　　　　12.3.2 行業(yè)政策風險與規(guī)避       261
　　　　12.3.3 上游市場風險與規(guī)避       261
　　　　12.3.4 市場競爭風險與規(guī)避       262
　　　　12.3.5 技術(shù)風險分析與規(guī)避       262
　　　　12.3.6 下游需求風險與規(guī)避       262
　　12.4 中國奶酪行業(yè)融資渠道與策略   263
　　　　12.4.1 奶酪行業(yè)融資渠道分析   263
　　　　12.4.2 奶酪行業(yè)融資策略分析   263
　　　　 
第十三章 2017-2022年中國奶酪行業(yè)盈利模式與投資規(guī)劃建議規(guī)劃分析    265
　　13.1 國外奶酪行業(yè)投資現(xiàn)狀及經(jīng)營模式分析   265
　　　　13.1.1 境外奶酪行業(yè)成長情況調(diào)查   265
　　　　13.1.2 經(jīng)營模式借鑒   266
　　　　13.1.3 國外投資新趨勢動向       267
　　13.2 中國奶酪行業(yè)商業(yè)模式探討      267
　　　　13.2.1 行業(yè)主要商業(yè)模式分析   267
　　　　13.2.2 奶酪行業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新分析   268
　　13.3 中國奶酪行業(yè)投資投資前景規(guī)劃      268
　　　　13.3.1 戰(zhàn)略優(yōu)勢分析   268
　　　　13.3.2 戰(zhàn)略機遇分析   269
　　　　13.3.3 戰(zhàn)略規(guī)劃目標   270
　　　　13.3.4 戰(zhàn)略措施分析   270
　　13.4 最優(yōu)投資路徑設(shè)計      272
　　　　13.4.1 投資對象   272
　　　　13.4.2 投資模式   272
　　　　13.4.3 預期財務(wù)狀況分析   272
　　　　13.4.4 風險資本退出方式   273
　　　　 
第十四章 研究結(jié)論及建議      274
　　14.1 研究結(jié)論      274
　　14.2 建議      274
　　　　14.2.1 行業(yè)投資策略建議   274
　　　　14.2.2 行業(yè)投資方向建議   276
　　　　14.2.3 行業(yè)投資方式建議   277
 
圖表目錄
圖表：2012-2016年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度     9
圖表：2012-2016年三次產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重     10
圖表：2012-2016年全國居民人均可支配收入及其增長速度  11
圖表：2016年居民消費價格月度漲跌幅度      11
圖表：2016年居民消費價格比2015年漲跌幅度     12
圖表：2016年全國居民人均消費支出及其構(gòu)成      13
圖表：2016年三季度國內(nèi)原奶開始低位上漲   14
圖表：2016年國際原奶價格漲幅分析      14
圖表：2016年新西蘭奶牛存欄量負增長   15
圖表：2016年新西蘭原奶產(chǎn)量負增長      16
圖表：2016年國內(nèi)乳制品消費增長不足2%    18
圖表：2010-2015年各國酸奶市場增長率  19
圖表：酸奶的市場規(guī)模以及在液體乳中占比    19
圖表：感官要求（表1）     33
圖表：微生物限量（表2） 34
圖表：感官要求（表1）     35
圖表：理化指標（表2）     35
圖表：微生物限量（表3） 36
圖表：2016-2030年新出生人口數(shù)預測     38
圖表：2006-2016年全國文化單位機構(gòu)數(shù)及從業(yè)人員數(shù)  43
圖表：2007-2016年全國藝術(shù)表演團體基本情況     44
圖表：2006-2016年全國文物機構(gòu)及從業(yè)人員情況  47
圖表：全國文化事業(yè)費占財政中支出比重       49
圖表：全國文化事業(yè)支出按城鄉(xiāng)和區(qū)域分布情況    49
圖表：2015年全國縣域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量分布示意圖   50
圖表：2016年全國不同類型自然保護區(qū)情況   51
圖表：2016年典型海洋生態(tài)系統(tǒng)情況      52
圖表：奶酪行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈示意圖    66
圖表：2016年液態(tài)奶和奶酪消費的中美對比   73
圖表：2016年液態(tài)奶和奶酪消費的中日對比   73
圖表：2016年國內(nèi)奶酪市場份額（按公司）   75
圖表：2016年國內(nèi)奶酪市場份額（按品牌）   75
圖表：2014-2016年全球奶酪產(chǎn)量分析     77
圖表：奶酪生產(chǎn)工藝流程圖       78
圖表：2014-2016年全球奶酪消費量分析  80
圖表：美國人均奶酪消費量情況       81
圖表：全球奶酪進口市場結(jié)構(gòu)分析    82
圖表：日本奶酪進口量情況分析       82
圖表：韓國奶酪進口量情況分析       83
圖表：日本人均奶酪消費量情況分析       84
圖表：2017-2022年全球奶酪行業(yè)市場規(guī)模預測     89
圖表：2016年肯德基和必勝客中國市場同店銷售概況一覽   95
圖表：烘焙行業(yè)收入持續(xù)增長    95
圖表：原味奶酪形狀圖       97
圖表：再制奶酪形狀圖（1）     98
圖表：再制奶酪形狀圖（2）     99
圖表：日本奶酪市場份額情況    102
圖表：韓國奶酪市場份額情況    102
圖表：2016年中國奶酪行業(yè)流通渠道結(jié)構(gòu)      104
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)品牌數(shù)量分析     104
圖表：2016年中國奶酪市場外資品牌及國產(chǎn)品牌市場占有率分析      105
圖表：奶酪產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖       107
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析     110
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)盈利能力分析     111
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)償債能力分析     111
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)營運能力分析     112
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)發(fā)展能力分析     112
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)市場規(guī)模分析     113
圖表：2017-2022年中國奶酪行業(yè)市場規(guī)模預測     114
圖表：2014-2016年東北地區(qū)市場規(guī)模分析     115
圖表：2014-2016年華北地區(qū)市場規(guī)模分析     116
圖表：2014-2016年華東地區(qū)市場規(guī)模分析     117
圖表：2014-2016年華中地區(qū)市場規(guī)模分析     118
圖表：2014-2016年華南地區(qū)市場規(guī)模分析     119
圖表：2014-2016年西部地區(qū)市場規(guī)模分析     120
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)供給規(guī)模分析     121
圖表：2017-2022年中國奶酪行業(yè)供給規(guī)模預測     122
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)需求規(guī)模分析     123
圖表：2017-2022年中國奶酪行業(yè)需求規(guī)模預測     124
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)產(chǎn)品價格回顧     125
圖表：2017-2022年中國奶酪產(chǎn)品價格預測     126
圖表：2014-2016年中國奶酪進口規(guī)模分析     127
圖表：2014-2016年中國奶酪行業(yè)進口金額分析     127
圖表：2016年中國奶酪產(chǎn)品進口來源國分析   128
圖表：互聯(lián)網(wǎng)+奶酪渠道變革的內(nèi)核  131
圖表：2005-2016年中國網(wǎng)民規(guī)模及普及率     135
圖表：2014-2016年中國互聯(lián)網(wǎng)+奶酪行業(yè)市場規(guī)模       136
圖表：2016年Q3線上乳制品品類銷售情況    138
圖表：2016年Q3液態(tài)奶/進口牛奶平臺銷售情況   139
圖表：我國天然奶酪與加工奶酪市場       144
圖表：我國天然奶酪零售市場細分占比    144
圖表：內(nèi)零售渠道占比       145
圖表：西式餐飲中大量使用奶酪       146
圖表：商超冷柜中除再制酪外，有品種豐富的天然奶酪       147
圖表：百勝中國門店數(shù)量及規(guī)模       148
圖表：麥當勞中國門店數(shù)量及規(guī)模    148
圖表：國內(nèi)乳企的奶酪產(chǎn)品主要兒童奶酪品牌       150
圖表：全球各國奶酪人均消費量（kg/人）      151
圖表：中國動物蛋白攝取比例    152
圖表：中國蛋白質(zhì)來源構(gòu)成       153
圖表：中國人均液態(tài)奶消費量    153
圖表：奶酪中蛋白質(zhì)含量遠高于鮮奶、酸奶等乳品       154
圖表：固定品牌奶酪調(diào)查    156
圖表：奶酪品牌偏好分析（1）  156
圖表：奶酪品牌偏好分析（2）  157
圖表：食用奶酪的方法       158
圖表：食用奶酪的原因       158
圖表：我國奶酪行業(yè)區(qū)域分布格局    160
圖表：國內(nèi)奶酪市場主要公司品牌    161
圖表：奶酪行業(yè)主要企業(yè)性質(zhì)    162
圖表：國際主要奶酪品牌    163
圖表：全球生產(chǎn)奶酪的主要國家及占比    164
圖表：全球消費奶酪的主要國家及占比    164
圖表：中國奶酪市場主要品牌的市場份額       166
圖表：中國一直是乳清粉進口第一大國    170
圖表：乳清粉進口貿(mào)易價格       171
圖表：廣澤股份非公開增發(fā)募投項目       174
圖表：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司液態(tài)奶產(chǎn)品（1）  177
圖表：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司液態(tài)奶產(chǎn)品（2）  177
圖表：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司奶粉產(chǎn)品（1）     178
圖表：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司奶粉產(chǎn)品（2）     179
圖表：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司酸奶產(chǎn)品（1）     179
圖表：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司酸奶產(chǎn)品（2）     180
圖表：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司冷飲產(chǎn)品（1）     180
圖表：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司冷飲產(chǎn)品（2）     181
圖表：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司創(chuàng)新產(chǎn)品       181
圖表：2016年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司主營業(yè)務(wù)分析   184
圖表：2015-2017年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司成長能力分析  184
圖表：2015-2017年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司盈利能力分析  185
圖表：2015-2017年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司運營能力分析  185
圖表：2015-2017年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司償債能力分析  185
圖表：上海光明乳業(yè)股份有限公司旗下品牌介紹    188
圖表：上海光明乳業(yè)股份有限公司產(chǎn)品線（2）     188
圖表：上海光明乳業(yè)股份有限公司產(chǎn)品線（3）     189
圖表：2016年上海光明乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)分析      192
圖表：2015-2017年上海光明乳業(yè)股份有限公司成長能力分析     193
圖表：2015-2017年上海光明乳業(yè)股份有限公司盈利能力分析     193
圖表：2015-2017年上海光明乳業(yè)股份有限公司運營能力分析     193
圖表：2015-2017年上海光明乳業(yè)股份有限公司償債能力分析     193
圖表：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司旗下品牌分析     197
圖表：2015-2017年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司盈利能力分析  200
圖表：2015-2017年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司償債能力分析  200
圖表：2015-2017年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司運營能力分析  200
圖表：2015-2017年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司成長能力分析  200
圖表：北京三元食品股份有限公司旗下品牌分析    206
圖表：北京三元食品股份有限公司常溫高端奶產(chǎn)品       206
圖表：北京三元食品股份有限公司奶酪產(chǎn)品    207
圖表：2016年北京三元食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)分析      210
圖表：2015-2017年北京三元食品股份有限公司成長能力分析     210
圖表：2015-2017年北京三元食品股份有限公司盈利能力分析     211
圖表：2015-2017年北京三元食品股份有限公司運營能力分析     211
圖表：2015-2017年北京三元食品股份有限公司償債能力分析     211
圖表：內(nèi)蒙古利誠實業(yè)有限公司奶酪系列       213
圖表：內(nèi)蒙古利誠實業(yè)有限公司奶貝系列       214
圖表：內(nèi)蒙古利誠實業(yè)有限公司奶茶粉系列    214
圖表：內(nèi)蒙古利誠實業(yè)有限公司羊奶系列       215
圖表：內(nèi)蒙古利誠實業(yè)有限公司奶糖系列       215
圖表：內(nèi)蒙古利誠實業(yè)有限公司上市新品       216
圖表：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司額頡奶茶       219
圖表：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司額頡奶酪       220
圖表：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司額頡奶貝       221
圖表：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司營銷網(wǎng)絡(luò)分析       222
圖表：愛普香料集團股份有限公司香精產(chǎn)品    224
圖表：愛普香料集團股份有限公司乳制品香精產(chǎn)品       224
圖表：愛普香料集團股份有限公司香料產(chǎn)品    225
圖表：愛普香料集團股份有限公司食品配料產(chǎn)品    225
圖表：2016年愛普香料集團股份有限公司主營業(yè)務(wù)分析      227
圖表：2015-2017年愛普香料集團股份有限公司成長能力分析     228
圖表：2015-2017年愛普香料集團股份有限公司盈利能力分析     228
圖表：2015-2017年愛普香料集團股份有限公司運營能力分析     228
圖表：2015-2017年愛普香料集團股份有限公司償債能力分析     228
圖表：上海廣澤食品科技股份有限公司奶酪產(chǎn)品    232
圖表：上海廣澤食品科技股份有限公司奶油產(chǎn)品    232
圖表：上海廣澤食品科技股份有限公司牛奶產(chǎn)品    233
圖表：上海廣澤食品科技股份有限公司小酪牛產(chǎn)品       233
圖表：2016年上海廣澤食品科技股份有限公司主營業(yè)務(wù)分析      236
圖表：2015-2017年上海廣澤食品科技股份有限公司成長能力分析     237
圖表：2015-2017年上海廣澤食品科技股份有限公司盈利能力分析     237
圖表：2015-2017年上海廣澤食品科技股份有限公司運營能力分析     237
圖表：2015-2017年上海廣澤食品科技股份有限公司償債能力分析     237
圖表：2016年內(nèi)蒙古騎士乳業(yè)股份有限公司旗下產(chǎn)品線      243
圖表：2016年內(nèi)蒙古騎士乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)分析   244
圖表：2016年內(nèi)蒙古騎士乳業(yè)股份有限公司盈利能力分析   245
圖表：2016年內(nèi)蒙古騎士乳業(yè)股份有限公司償債能力分析   245
圖表：2016年內(nèi)蒙古騎士乳業(yè)股份有限公司運營能力分析   245
圖表：2016年內(nèi)蒙古騎士乳業(yè)股份有限公司成長能力分析   246
圖表：陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司旗下品牌分析    248
圖表：陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司羊奶粉產(chǎn)品（1）     249
圖表：陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司（2）  249
圖表：2016年陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)分析      251
圖表：2016年陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司盈利能力分析      252
圖表：2016年陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司償債能力分析      252
圖表：2016年陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司運營能力分析      252
圖表：2016年陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司成長能力      253
圖表：全球各國奶酪人均消費量（kg/人）      254
圖表：我國主要奶酪品牌    256
圖表：我國奶酪行業(yè)銷售渠道分布變化    257
圖表：我國奶酪行業(yè)中市場發(fā)展方向       258
圖表：2011-2016年全球奶酪總產(chǎn)量（萬噸）  265
圖表：2011-2016年全球奶酪消費量（萬噸）  266
略……