本有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)研究報(bào)告共十章是博思數(shù)據(jù)中心咨詢公司的研究成果，通過(guò)文字、圖表向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢(shì)，為您提供詳盡的內(nèi)容。博思數(shù)據(jù)在其多年的 行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)研究報(bào)告是2014-2015年度，目前國(guó)內(nèi) 最全面、研究最為深入、數(shù)據(jù)資源最為強(qiáng)大的研究報(bào)告產(chǎn)品，為您的投資帶來(lái)極大的參考價(jià)值。
    有機(jī)農(nóng)業(yè)（Organic Agriculture）是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。

2011-2013年我國(guó)有機(jī)糧食產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

    有機(jī)農(nóng)業(yè)起源于20世紀(jì)20年代的德國(guó)和瑞士，20世紀(jì)40．50年代是發(fā)達(dá)國(guó)家石油農(nóng)業(yè)高速發(fā)展的年代，由此帶來(lái)的環(huán)境污染和對(duì)人體健康的影響也日趨嚴(yán)重，因此就有一部分先驅(qū)者開始了有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐。
    世界上最早的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)是由美國(guó)的羅代爾(RODALE)先生于20世紀(jì)40年代建立的“羅代爾農(nóng)場(chǎng)”。隨著現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境、生態(tài)和人類健康影響的日益加劇，發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛于20世紀(jì)60和70年代自發(fā)建立了有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，開始了有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐。1972年，全球性非政府組織— — 國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(IFOAM)就是在這樣的形勢(shì)下在歐1 6農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)洲成立的，它的成立是有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)發(fā)展的里程碑。
    受國(guó)外有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)產(chǎn)品貿(mào)易的促進(jìn)和影響，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可分為三個(gè)階段：
    1．探索階段，從1990年到1994年。國(guó)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)入中國(guó)，啟動(dòng)了中國(guó)有機(jī)食品的認(rèn)證和貿(mào)易。l989年，我國(guó)最早從事生態(tài)農(nóng)業(yè)研究、實(shí)踐和推廣工作的國(guó)家環(huán)境保護(hù)局南京環(huán)境科學(xué)研究所農(nóng)村生態(tài)研究室加入了國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM)，成為中國(guó)第一個(gè)IFOAM成員。
    2．起步階段，從1995年~2002年。中國(guó)相繼成立了自己的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，并開展了相應(yīng)的認(rèn)證工作，同時(shí)根據(jù)IFOAM的基本標(biāo)準(zhǔn)制定了機(jī)構(gòu)或部門的推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。1994年，經(jīng)國(guó)家環(huán)境保護(hù)局批準(zhǔn)，國(guó)家環(huán)境保護(hù)局南京環(huán)境科學(xué)研究所的農(nóng)村生態(tài)研究室改組成為“國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心” (Organic Food Development Center of SEPA，簡(jiǎn)稱OFDC)，2003年該稱為“南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心”自1995年開始認(rèn)證工作以來(lái)，先后通過(guò)0FDC認(rèn)證的農(nóng)場(chǎng)和加工廠已經(jīng)超過(guò)300家。
    3．規(guī)范快速發(fā)展階段，從2003年至今。本階段以2002年1 1月1日開始實(shí)施的《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》的正式頒布實(shí)施為起點(diǎn)，有機(jī)產(chǎn)品(食品)認(rèn)證工作由國(guó)務(wù)院授權(quán)的國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)統(tǒng)一管理，進(jìn)入規(guī)范化階段。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可工作最初由設(shè)在國(guó)家環(huán)�？偩值�“國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證認(rèn)可委員會(huì)”負(fù)責(zé)。根據(jù)2002年l1月1日開始
    實(shí)施的《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》的精神，國(guó)家環(huán)�？偩终�在將有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可工作轉(zhuǎn)交國(guó)家認(rèn)監(jiān)委。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委于2003年組織有關(guān)部門進(jìn)行“有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定”以及“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法”的起草工作，并于2005年4月1日實(shí)施。該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB／T 19630．2005，標(biāo)準(zhǔn)分為四個(gè)部分，ROGB／T 19630．1-2005有機(jī)產(chǎn)品。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施是我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品事業(yè)的一個(gè)里程碑式的事件，標(biāo)志著我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品事業(yè)又走上了一個(gè)規(guī)范化的新臺(tái)階。

報(bào)告目錄：

第一章中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展綜述1
1.1有機(jī)農(nóng)業(yè)的相關(guān)概述1
1.1.1有機(jī)農(nóng)業(yè)概念1
1.1.2有機(jī)農(nóng)業(yè)特征2
1.1.3有機(jī)農(nóng)業(yè)與其他形態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)系3
1.2有機(jī)農(nóng)業(yè)背景分析3
1.2.1有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展背景3
1.2.2有機(jī)農(nóng)業(yè)的起源4
1.2.3有機(jī)農(nóng)業(yè)目標(biāo)和原則4
1.2.4有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義6
1.3有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析12
1.3.1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介12
1.3.2傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈12
1.3.3有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈13
1.4有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式分析13
1.4.1自有生產(chǎn)模式13
1.4.2合同生產(chǎn)模式14
1.4.3混合生產(chǎn)模式14
1.4.4農(nóng)民合作社模式14

第二章中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析15
2.1有機(jī)農(nóng)業(yè)政策環(huán)境分析15
2.1.1行業(yè)管理體制15
2.1.2行業(yè)相關(guān)政策動(dòng)向17
2.1.3有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃72
2.2有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析73
2.3有機(jī)農(nóng)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析75
2.3.1中國(guó)食品安全狀況75
2.3.2中國(guó)人口總量及結(jié)構(gòu)變化77
2.3.3有機(jī)標(biāo)識(shí)認(rèn)知度尚待提高77
2.4有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)環(huán)境分析78
2.4.1國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)專家的農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃78
2.4.2有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)81

第三章國(guó)內(nèi)外有機(jī)農(nóng)業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r分析83
3.1世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展分析83
3.2其他國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析88
3.2.1歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析88
3.2.2美洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r90
3.2.3亞洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r90
3.2.4澳大利亞有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r91
3.3中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r分析92
3.3.1有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段92
3.3.2有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展影響因素93
3.3.3有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析96

第四章中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出分析98
4.1有機(jī)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)分析98
4.1.1有機(jī)農(nóng)業(yè)基地的基本要求98
4.1.2有機(jī)農(nóng)業(yè)基地的環(huán)境要求98
4.1.3有機(jī)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)的基本原則99
4.1.4有機(jī)農(nóng)業(yè)基地的建設(shè)步驟100
4.1.5有機(jī)農(nóng)業(yè)基地的質(zhì)量控制102
4.1.6中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)現(xiàn)狀103
4.2有機(jī)農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)分析103
4.2.1種子及種苗103
4.2.2有機(jī)肥料103
4.2.3有機(jī)農(nóng)業(yè)可供使用的農(nóng)藥104
4.2.4可用于有機(jī)食品生產(chǎn)的飼料添加劑107
4.2.5有機(jī)（動(dòng)物）食品生產(chǎn)中的獸藥110
4.3有機(jī)農(nóng)業(yè)養(yǎng)分管理分析110
4.3.1有機(jī)肥料制作與施用110
4.3.2有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤培肥114
4.3.3不同作物施肥技術(shù)116
4.4有機(jī)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)分析117
4.4.1有機(jī)農(nóng)業(yè)的植物保護(hù)方式117
4.4.2有機(jī)糧食生產(chǎn)的植物保護(hù)118
4.4.3有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的植物保護(hù)118
4.4.4有機(jī)果品生產(chǎn)的植物保護(hù)120
4.5有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出情況分析122
4.5.1有機(jī)糧食產(chǎn)出情況122
4.5.2有機(jī)蔬菜產(chǎn)出情況122
4.5.3有機(jī)果品產(chǎn)出情況122
4.5.4有機(jī)茶葉產(chǎn)出情況123
4.5.5有機(jī)肉制品產(chǎn)出情況123

第五章中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售與貿(mào)易分析124
5.1中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)狀況分析124
5.1.1有機(jī)食品銷售途徑124
5.1.2有機(jī)食品營(yíng)銷策略分析127
5.1.3有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)概況129
5.2中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易狀況分析134
5.2.1有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易要求及進(jìn)口程序134
5.2.2國(guó)際有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)與貿(mào)易現(xiàn)狀135
5.2.3中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易現(xiàn)狀及趨勢(shì)138
5.2.4中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易制約因素139
5.2.5促進(jìn)中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易措施139

第六章2013年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析141
6.1有機(jī)糧食市場(chǎng)分析141
6.1.1有機(jī)水稻市場(chǎng)發(fā)展概況141
6.1.2有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展概況141
6.1.3有機(jī)玉米市場(chǎng)發(fā)展概況142
6.2有機(jī)蔬菜市場(chǎng)分析142
6.2.1蔬菜種植規(guī)模分析142
6.2.2有機(jī)蔬菜市場(chǎng)需求分析143
6.2.3有機(jī)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格分析143
6.2.4有機(jī)蔬菜市場(chǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果分析144
6.2.5有機(jī)蔬菜出口潛力分析145
6.2.6有機(jī)蔬菜出口營(yíng)銷分析145
6.2.7有機(jī)蔬菜市場(chǎng)發(fā)展展望147
6.3有機(jī)果品市場(chǎng)分析148
6.3.1有機(jī)蘋果市場(chǎng)發(fā)展概況148
6.3.2有機(jī)柑橘市場(chǎng)發(fā)展概況150
6.4有機(jī)茶市場(chǎng)分析152
6.4.1有機(jī)茶概念及認(rèn)證發(fā)展152
6.4.2有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀155
6.4.3有機(jī)茶產(chǎn)地生產(chǎn)情況156
6.4.4有機(jī)茶市場(chǎng)開發(fā)策略165
6.4.5有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展展望169
6.5有機(jī)養(yǎng)殖產(chǎn)品市場(chǎng)分析170
6.5.1有機(jī)豬肉市場(chǎng)分析170
6.5.2有機(jī)豬肉市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查170
6.5.3有機(jī)羊肉市場(chǎng)分析177
6.5.4有機(jī)牛肉市場(chǎng)分析178

第七章2013年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及加工技術(shù)分析179
7.1有機(jī)種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析179
7.1.1有機(jī)糧食生產(chǎn)技術(shù)179
7.1.2有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)180
7.1.3有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)181
7.2畜禽的有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)分析190
7.2.1育種技術(shù)190
7.2.2動(dòng)物飼養(yǎng)191
7.2.3有機(jī)畜禽疾病防控技術(shù)分析194
7.3有機(jī)果蔬產(chǎn)品采后處理技術(shù)與規(guī)范196
7.3.1果蔬采后病害與控制方法196
7.3.2有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品采后處理技術(shù)199
7.3.3有機(jī)食品貯藏技術(shù)要求與規(guī)范202
7.4有機(jī)食品加工技術(shù)分析204
7.4.1有機(jī)食品加工基本原則與原理204
7.4.2有機(jī)食品加工廠建設(shè)與環(huán)境要求206
7.4.3有機(jī)食品加工過(guò)程要求207

第八章2013年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)檢查認(rèn)證與質(zhì)量控制212
8.1有機(jī)農(nóng)業(yè)檢查認(rèn)證制度框架212
8.1.1有機(jī)農(nóng)業(yè)檢查認(rèn)證目的及特點(diǎn)212
8.1.2有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證制度構(gòu)成212
8.1.3有機(jī)農(nóng)業(yè)檢查認(rèn)證體系213
8.2有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)215
8.2.1有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展概況215
8.2.2有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作用及制定原則215
8.2.3有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介216
8.3有機(jī)農(nóng)業(yè)檢查與認(rèn)證216
8.3.1申請(qǐng)人提交文件資料216
8.3.2認(rèn)證機(jī)構(gòu)評(píng)審申請(qǐng)表216
8.3.3認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查準(zhǔn)備與實(shí)施217
8.4有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可及互認(rèn)217
8.4.1中國(guó)有機(jī)認(rèn)證主管機(jī)構(gòu)及法規(guī)框架217
8.4.2中國(guó)對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可過(guò)程218
8.4.3國(guó)際認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可過(guò)程221
8.4.4有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證合作與互認(rèn)224
8.5有機(jī)農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理體系的建立與運(yùn)行225
8.5.1有機(jī)農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理體系建立意義225
8.5.2有機(jī)農(nóng)業(yè)外部質(zhì)量控制225
8.5.3有機(jī)農(nóng)業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制體系的建立226
8.5.4有機(jī)農(nóng)業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制——內(nèi)部檢查226
8.5.5有機(jī)農(nóng)業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制體系的保持與改進(jìn)226

第九章2013年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析227
9.1有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析227
9.2有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析227
9.2.1天人果汁集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析227
9.2.2泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析234
9.2.3福建省閩中有機(jī)食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析236
9.2.4黃山市松蘿有機(jī)茶葉開發(fā)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析238
9.2.5北京歐閣有機(jī)農(nóng)莊科貿(mào)發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析240

第十章2014-2020年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)投資機(jī)會(huì)及授信機(jī)會(huì)分析242
10.1有機(jī)農(nóng)業(yè)投資機(jī)會(huì)分析及建議242
10.1.1有機(jī)農(nóng)業(yè)投資特性分析242
10.1.2有機(jī)農(nóng)業(yè)投資機(jī)會(huì)分析243
10.1.3有機(jī)農(nóng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警243
10.1.4投資建議244
    本研究咨詢報(bào)告由博思數(shù)據(jù)公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究 中心、國(guó)家海關(guān)總署、知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、博思數(shù)據(jù)中心提供的最新行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，驗(yàn)證于與我們建立聯(lián)系的全國(guó)科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)組織的權(quán)威統(tǒng)計(jì)資料。
    報(bào)告揭示了有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)潛在需求與市場(chǎng)機(jī)會(huì)，報(bào)告對(duì)中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，并分析了中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)。為戰(zhàn)略投資者選擇 恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。