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報告說明:

    博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2011-2015年中國休閑食品（零食）行業(yè)深度調(diào)研與投資前景研究報告》共十二章。首先介紹了世界休閑食品行業(yè)整體運(yùn)營狀 況、中國休閑食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境等，接著分析了中國休閑食品行業(yè)市場運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國休閑食品市場競爭格局。隨后，報告對中國休閑食品行業(yè)做 了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測。您若想對休閑食品（零食）產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資休閑食品（零食）行業(yè)， 本報告是您不可或缺的重要工具。

    休閑食品 (leisure food)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。 

第一章 2010-2011年世界休閑食品行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析
第一節(jié) 2010-2011年世界休閑食品行業(yè)市場發(fā)展格局
一、世界休閑食品市場特征分析
二、世界主要休閑食品品牌綜述
三、世界休閑食品市場動態(tài)分析
四、國際糖果及休閑食品展亮點(diǎn)解析
五、加拿大召回某些韓國產(chǎn)休閑食品
第二節(jié) 2010-2011年世界休閑食品品牌主要國家運(yùn)行分析
一、美國
二、日本
三、歐洲焙烤食品市場狀況
第三節(jié) 2011-2015年世界休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第二章 2010-2011年中國休閑食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2010年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 2010-2011年中國休閑食品市場政策環(huán)境分析
一、七大措施搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)政策解析
二、《食品召回管理規(guī)定》
三、新的《膨化食品》國家標(biāo)準(zhǔn)又有新要求
四、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》
第三節(jié) 2010-2011年中國休閑食品市場社會環(huán)境分析

第三章 2010-2011年中國休閑食品行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國休閑食品市場動態(tài)分析
一、首屆中國國際休閑食品展聚焦
二、300種臺灣休閑食品滬上受歡迎
三、打造四川休閑食品生產(chǎn)基地 崇州簽下近20億訂單
四、百比佳進(jìn)口休閑食品行業(yè)發(fā)展新地標(biāo)
五、國際巨頭發(fā)力中國爆米花市場
第二節(jié) 2010-2011年中國休閑食品市場現(xiàn)狀綜述
一、2010年我國休閑食品市場容量
二、將“創(chuàng)新”糖果及休閑食品工藝進(jìn)行到底
三、創(chuàng)新成就休閑食品業(yè)“領(lǐng)軍者”
四、休閑食品:四面“漲”聲中的市場突圍之路
五、休閑食品行業(yè)布局自建終端 頂尖企業(yè)謀擴(kuò)張
六、休閑食品異軍突起 QQ果凍冰淇淋獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷
七、海洋食品:休閑食品新一極
第三節(jié) 2010-2011年中國休閑食品業(yè)存在的問題分析
一、跌入多品系漩渦
二、品牌分辨模糊
三、通路建設(shè)粗放
四、產(chǎn)品不能與時共進(jìn)

第四章 2010-2011年中國休閑食品品牌生存狀況分析
第一節(jié) 品牌格局特征
一、外資品牌居于絕對的品牌優(yōu)勢
二、相對細(xì)分的市場國內(nèi)品牌表現(xiàn)可圈可點(diǎn)
三、二三線品牌創(chuàng)新是其唯一突破口
四、品牌文化滲透力不強(qiáng)
第二節(jié) 品牌發(fā)展戰(zhàn)略
一、重視產(chǎn)品的研發(fā)倡導(dǎo)創(chuàng)新理念
二、重視體驗(yàn)式營銷和文化營銷
三、以產(chǎn)品品牌帶動企業(yè)品牌形象
四、社會責(zé)任感

第五章 2010-2011年中國休閑食品細(xì)分市場運(yùn)營狀況分析
第一節(jié) 休閑豆制品
一、休閑豆制食品相關(guān)概述
二、休閑豆干產(chǎn)區(qū)集中分析
三、休閑豆制品生產(chǎn)企業(yè)存在突出的問題
1、落后的生產(chǎn)技術(shù)、管理水平制約休閑豆干業(yè)的發(fā)展
2、規(guī)模化、機(jī)械化程度較低制約豆干企業(yè)發(fā)展
四、未來休閑豆制品的的發(fā)展趨勢
第二節(jié) 膨化食品
一、膨化食品相關(guān)要簡紹
二、2008年薯類膨化食品產(chǎn)銷分析
三、膨化食品已進(jìn)入完全競爭階段
四、未來中國膨化食品發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 焙烤食品
一、中國烘焙食品市場特征分析
二、焙烤食品糖制品行業(yè)較快增長
三、焙烤食品進(jìn)出口味數(shù)據(jù)分析
四、中國焙烤食品品牌地位日益加強(qiáng)
第四節(jié) 其它熱點(diǎn)產(chǎn)品
一、果凍
二、干果、堅果

第六章 2010-2011年中國休閑食品市場銷售運(yùn)行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國休閑食品市場營銷現(xiàn)狀
一、休閑食品市場渠道點(diǎn)評
二、休閑食品市場營銷要訣
第二節(jié) 休閑食品專賣店研究
一、 重點(diǎn)專賣店介紹：
二、 專賣店的特點(diǎn)：
三、專賣店崛起原因分析
四、對廠家和經(jīng)銷商的意義
第三節(jié) 洽洽開心果市場營銷案例解析
一、強(qiáng)調(diào)健康突出個性　洽洽開心果主打“放心”牌
二、網(wǎng)絡(luò)營銷先人一步　“掘金”年輕市場初戰(zhàn)告捷

第七章 2010-2011年中國休閑食品業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 休閑食品——口味
一、口味多樣化、系列化
二、區(qū)域性口味改良
三、復(fù)合性口味增加
第二節(jié) 休閑食品——細(xì)分
一、消費(fèi)者多重細(xì)分
二、品類多次細(xì)分
第三節(jié) 休閑食品——品牌個性化
一、彰顯個性，搶占消費(fèi)者心智
二、多種手法塑造個性品牌
第四節(jié) 休閑食品——多渠道廣泛覆蓋
一、廣泛性分銷，多渠道銷售
二、強(qiáng)化渠道掌控，注重終端陳列
第五節(jié) 休閑食品——娛樂化整合傳播
一、明星策略，引領(lǐng)風(fēng)潮
二、線上線下協(xié)同操作，整合推廣

第八章 2010-2011年中國休閑食品市場消費(fèi)調(diào)研分析
第一節(jié) 受訪者基本情況調(diào)查分析
一、性別占比
二、年齡分布
三、從事職業(yè)情況調(diào)查分析
四、受訪者區(qū)域分布
第二節(jié) 休閑食品消費(fèi)者消費(fèi)行為調(diào)查分析
一、消費(fèi)者普遍喜歡的休閑食品類別占比
二、消費(fèi)者能接受的單件休閑食品的價格
三、消費(fèi)者對休閑食品廣告關(guān)注度調(diào)查分析
四、消費(fèi)者購買休閑食品的渠道調(diào)查分析
五、您家的休閑食品主要是誰消費(fèi)
六、男性消費(fèi)者喜歡的休閑食品類別占比
第三節(jié) 影響消費(fèi)者購買新上市休閑食品的因素調(diào)查分析

第九章 2010-2011年中國休閑食品市場競爭格局分析
第一節(jié) 2010-2011年中國休閑食品行業(yè)競爭現(xiàn)狀
一、年貨市場上演“休閑食品”戰(zhàn)
二、渠道價格戰(zhàn)挑戰(zhàn)供應(yīng)商承受極限
三、華南休閑食品競爭升級
四、休閑禮包掀起價格戰(zhàn)
第二節(jié) 2010-2011年中國休閑食品重點(diǎn)品牌企業(yè)分析
一、豐豐休閑食品搶灘全國
二、休閑食品業(yè)群雄逐鹿　洽洽開心果異軍突起
三、休閑食品上好佳將在四川崇州建生產(chǎn)基地
第三節(jié) 2010-2011年世界頂尖休閑食品品牌入駐成都
一、星巴克—同城一周開兩店
二、Bread Talk將建西部中央工廠
三、哈根達(dá)斯—覆蓋西部市場的基地
四、法國皇室巧克力成都浪漫之旅
第四節(jié) 2011-2015年中國休閑食品行業(yè)競爭趨勢分析

第十章 2010-2011年世界品牌休閑食品企業(yè)營運(yùn)狀況淺析
第一節(jié) 品客
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)產(chǎn)品在華市場銷售情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化戰(zhàn)略發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 特脆星
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)產(chǎn)品在華市場銷售情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化戰(zhàn)略發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 白樂順
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)產(chǎn)品在華市場銷售情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化戰(zhàn)略發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 媽咪
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)產(chǎn)品在華市場銷售情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化戰(zhàn)略發(fā)展戰(zhàn)略

第十一章 2010-2011年中國休閑食品優(yōu)勢企業(yè)競爭力分析
第一節(jié) 百事食品(中國)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 上好佳(中國)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 福建雅客食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 上海天喔食品(集團(tuán))有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 江西旺旺食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 江西金冠食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第十二章 2011-2015年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測分析
第一節(jié) 2011-2015年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景分析
一、休閑食品前景在于“健康”
二、麻辣休閑食品市場前景誘人
第二節(jié) 2011-2015年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、休閑食品五大發(fā)展趨勢
二、休閑食品品牌發(fā)展趨勢
第三節(jié) 2011-2015年中國休閑食品行業(yè)市場預(yù)測分析
第四節(jié) 2011-2015年中國休閑食品市場盈利預(yù)測分析
第五節(jié) 中小食品企業(yè)產(chǎn)品迅速做大市場戰(zhàn)略分析
一、大食品品牌的營銷漏洞
二、中小食品企業(yè)的營銷短板
三、中小食品企業(yè)產(chǎn)品的市場機(jī)會分析
第六節(jié) 2011-2015年中國休閑食品行業(yè)投資機(jī)會分析
第七節(jié) 2011-2015年中國休閑食品行業(yè)投資風(fēng)險分析
第八節(jié) 專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年全年國內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表：2005-2010年全年居民消費(fèi)價格漲跌幅度
圖表：2010年全年居民消費(fèi)價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年全年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年全年財政收入
圖表：2005-2010年全年全社會固定資產(chǎn)投資
圖表：2010年全年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年全年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
圖表：從事職業(yè)情況調(diào)查分析
圖表：受訪者區(qū)域分布
圖表：消費(fèi)者普遍喜歡的休閑食品類別占比
圖表：消費(fèi)者能接受的單件休閑食品的價格
圖表：消費(fèi)者對休閑食品廣告關(guān)注度調(diào)查分析
圖表：消費(fèi)者購買休閑食品的渠道調(diào)查分析
圖表：您家的休閑食品主要是誰消費(fèi)
圖表：男性消費(fèi)者喜歡的休閑食品類別占比
圖表：影響消費(fèi)者購買新上市休閑食品的因素調(diào)查分析
圖表：百事食品(中國)有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：百事食品(中國)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：百事食品(中國)有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：百事食品(中國)有限公司負(fù)債情況圖
圖表：百事食品(中國)有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：百事食品(中國)有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：百事食品(中國)有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司負(fù)債情況圖
圖表：上好佳(中國)有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：福建雅客食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團(tuán))有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團(tuán))有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團(tuán))有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團(tuán))有限公司負(fù)債情況圖
圖表：上海天喔食品(集團(tuán))有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團(tuán))有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團(tuán))有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：江西旺旺食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：江西金冠食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司負(fù)債情況圖
圖表：成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司負(fù)債情況圖
圖表：蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)銷售收入對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)利潤總額對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)總資產(chǎn)對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)銷售利潤率對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)銷售毛利率對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)資產(chǎn)利潤率對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)成本費(fèi)用利潤率對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)總資產(chǎn)產(chǎn)值率對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)流動比率對比圖
圖表：休閑食品業(yè)主要企業(yè)速動比率對比圖

    本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。