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報(bào)告說明:

    博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2011-2015年中國奶粉行業(yè)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》共九章。首先介紹了中國奶粉行業(yè)的概念，接著分析了中國奶粉行 業(yè)發(fā)展環(huán)境，然后對(duì)中國奶粉行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了中國奶粉行業(yè)面臨的機(jī)遇及發(fā)展前景。您若想對(duì)中國奶粉行業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投 資該行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要工具。

    目前，嬰兒奶粉多是以牛乳作為基本原料再將之“母乳化”而成，也就是盡量模擬人類母乳的成分制作。一般嬰兒奶粉吃到一歲左右，都不會(huì)有營養(yǎng)缺乏的顧慮。但是嬰兒奶粉內(nèi)無法涵蓋母乳中可以幫助消化的酵素及免疫蛋白等對(duì)抗細(xì)菌的有益成分。 
    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中奶粉經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫。

第一章 奶粉的概述
第一節(jié) 奶粉的相關(guān)知識(shí)簡述
一、奶粉的定義
二、奶粉的分類
三、奶粉發(fā)展歷程
四、功能奶粉介紹
第二節(jié) 全脂奶粉
一、全脂奶粉的定義
二、全脂奶粉的配制
三、全脂奶粉的制作及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 嬰幼兒奶粉
一、定義
二、嬰幼兒奶粉的分類
三、嬰幼兒奶粉的營養(yǎng)特點(diǎn)
四、嬰兒奶粉技術(shù)發(fā)展進(jìn)程

第二章 中國乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國內(nèi)奶粉經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2011年中國奶粉經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 中國奶粉行業(yè)政策環(huán)境分析

第三章 奶粉行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 世界奶粉行業(yè)發(fā)展簡析
一、國內(nèi)外奶粉行業(yè)的差異
二、美國奶粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
三、2009年美國嬰兒奶粉新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)
四、日本奶粉行業(yè)基本數(shù)據(jù)
五、國外乳制品安全管理機(jī)制及對(duì)中國的啟示
第二節(jié) 2009-2010年中國奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、2009年中國奶粉行業(yè)遭遇重大信任危機(jī)
二、中國奶粉行業(yè)洗牌不可避免
三、2009年底國產(chǎn)奶粉銷量恢復(fù)六成
四、中國已成為世界第一奶粉消費(fèi)國
五、2010年初國產(chǎn)奶粉原料價(jià)格迫近臨界點(diǎn)
六、2010年國內(nèi)奶粉市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)
第三節(jié) 2009-2010年中國奶粉業(yè)相關(guān)政策分析及解讀
一、2009年10月國家實(shí)行嬰幼兒奶粉召回退市制
二、2009年11月國家發(fā)布《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》
三、2009年11月《嬰幼兒配方食品和谷類食品中香料使用規(guī)定》發(fā)布
四、2009年中國發(fā)布四項(xiàng)奶業(yè)新政策的解讀
五、2010年國家奶粉收儲(chǔ)計(jì)劃遞交國務(wù)院
第四節(jié) 農(nóng)村奶粉市場(chǎng)
一、農(nóng)村奶粉市場(chǎng)的發(fā)展特點(diǎn)
二、商務(wù)部重視農(nóng)村奶粉市場(chǎng)質(zhì)量安全問題
三、四川開展專項(xiàng)檢查確保農(nóng)村奶粉市場(chǎng)供應(yīng)安全
四、農(nóng)村奶粉市場(chǎng)攻略
第五節(jié) 奶粉市場(chǎng)品牌分析
一、國外品牌奶粉市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)大
二、中國奶粉市場(chǎng)品牌奶粉簡況
三、中國本土奶粉品牌加速爭奪高端奶粉市場(chǎng)
四、2009年中外奶粉品牌加大信用爭奪
第六節(jié) 中國后奶粉時(shí)代的產(chǎn)品創(chuàng)新解讀
一、“后奶粉時(shí)代到來”概述
二、后奶粉時(shí)代奶粉產(chǎn)品創(chuàng)新的抉擇
三、后奶粉時(shí)代奶粉產(chǎn)品創(chuàng)新的規(guī)則
第七節(jié) 中國奶粉行業(yè)面臨的問題及對(duì)策分析
一、中國奶粉行業(yè)存在的根本問題
二、國產(chǎn)奶粉品牌建設(shè)任重道遠(yuǎn)
三、進(jìn)口奶粉低價(jià)傾銷沖擊中國奶粉業(yè)
四、應(yīng)采取綜合措施緩解洋奶粉對(duì)國產(chǎn)奶粉沖擊

第四章 嬰幼兒奶粉市場(chǎng)分析
第一節(jié) 嬰幼兒奶粉概述
一、嬰幼兒奶粉營養(yǎng)成分解析
二、嬰幼兒配方奶粉的分類
三、嬰兒奶粉技術(shù)發(fā)展進(jìn)程
第二節(jié) 嬰幼兒奶粉市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
一、我國嬰幼兒奶粉市場(chǎng)回顧
二、國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)概述
三、嬰幼兒奶粉發(fā)展步入天然蛋白時(shí)代
四、高端市場(chǎng)將成為嬰幼兒奶粉重點(diǎn)競爭領(lǐng)域
第三節(jié) 三聚氰氨風(fēng)波后中國嬰幼兒奶粉市場(chǎng)格局變化分析
一、中國嬰幼兒奶粉市場(chǎng)格局變化背景
二、中國嬰幼兒奶粉未來市場(chǎng)發(fā)展前景
三、未來國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)格局評(píng)析
第四節(jié) 嬰幼兒配方奶粉剖析
一、嬰幼兒配方奶粉的定義
二、開發(fā)中高檔嬰幼兒配方奶粉的意義
三、中高檔嬰幼兒配方奶粉的消費(fèi)特征
四、開發(fā)中高檔嬰幼兒配方奶粉的方法
五、中高檔嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)推廣策略
第五節(jié) 嬰幼兒奶粉中存在的問題及對(duì)策
一、嬰幼兒奶粉四大不正當(dāng)競爭現(xiàn)象
二、中國嬰兒奶粉行業(yè)的競爭策略
三、開發(fā)高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的對(duì)策

第五章 其他類型奶粉
第一節(jié) 配方奶粉發(fā)展淺析
一、替代品無法取代配方奶粉
二、配方奶粉發(fā)展邁入活性時(shí)代
三、乳業(yè)巨頭瞄準(zhǔn)配方奶粉市場(chǎng)
四、四品牌配方奶粉市場(chǎng)發(fā)展及其營銷剖析
第二節(jié) 中國大包裝奶粉市場(chǎng)解讀
一、中國大包裝奶粉市場(chǎng)現(xiàn)狀
二、大包裝奶粉發(fā)展面臨的機(jī)遇
三、乳企靈活應(yīng)對(duì)大包裝奶粉缺貨現(xiàn)象
第三節(jié) 中老年人奶粉
一、中老年奶粉概述
二、中老年奶粉存在的問題
三、中老年奶粉市場(chǎng)有待規(guī)范

第六章 奶粉業(yè)競爭分析
第一節(jié) 中國奶粉市場(chǎng)的競爭格局
一、中國奶粉市場(chǎng)競爭日益激烈
二、“滾雪球”效應(yīng)使奶粉業(yè)競爭集中
三、國內(nèi)中低檔奶粉市場(chǎng)處于混亂競爭格局
四、2010年洋奶粉開搶中端市場(chǎng)國產(chǎn)奶粉壓力漸增
五、細(xì)分化、差異化、母乳化嬰幼兒配方奶粉謀求配方升級(jí)
第二節(jié) 嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競爭分析
一、影響嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的競爭因素
二、嬰幼兒奶粉競爭掀起狂潮
三、2009年嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競爭升級(jí)
四、2010年中外乳業(yè)巨頭角逐嬰幼奶粉市場(chǎng)
五、2010年跨界經(jīng)營修正藥業(yè)進(jìn)軍嬰幼兒奶粉
六、嬰幼兒奶粉市場(chǎng)逐漸轉(zhuǎn)向綜合競爭
七、中國嬰幼兒奶粉的未來市場(chǎng)競爭格局分析
第三節(jié) 中國奶粉業(yè)的競爭策略
一、奶粉競爭格局下的出路探討
二、奶粉“供應(yīng)鏈”競爭策略
三、提升奶粉市場(chǎng)競爭力的關(guān)鍵因素
四、技術(shù)創(chuàng)新是制勝法寶
五、新進(jìn)奶粉品牌的競爭戰(zhàn)略選擇

第七章 奶粉行業(yè)營銷策略分析
第一節(jié) 奶粉營銷概述
一、高檔奶粉營銷運(yùn)作模式簡述
二、奶粉市場(chǎng)營銷中的要素分析
三、中國奶粉市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營銷剖析
四、嬰幼兒配方奶粉營銷模式探析
五、我國奶粉市場(chǎng)營銷凸顯奶源重點(diǎn)
第二節(jié) 奶粉市場(chǎng)協(xié)同營銷分析
一、廠商急待破局營銷方案
二、協(xié)同營銷拯救廠商
三、產(chǎn)品創(chuàng)新是建立協(xié)同營銷的前提
四、協(xié)同營銷解決個(gè)體作戰(zhàn)的困境
第三節(jié) 嬰幼兒奶粉中的4P營銷分析
一、產(chǎn)品開發(fā)是第一要素
二、價(jià)格和價(jià)值的審視
三、營銷渠道是一大關(guān)鍵點(diǎn)
四、促銷手段擴(kuò)大知名度
五、“需求”才是營銷的中心
六、奶粉新營銷組合因素產(chǎn)生和發(fā)展
第四節(jié) 奶粉營銷中的問題及其策略
一、奶粉營銷中存在的問題
二、中國奶粉品牌中心城市營銷方案
三、三鹿奶粉事件對(duì)我國奶粉營銷的啟示

第八章 國外奶粉企業(yè)分析
第一節(jié) 美贊臣
一、公司簡介
二、美贊臣實(shí)施全程安全管理
三、美贊臣領(lǐng)軍腦部發(fā)育奶粉發(fā)展
四、美贊臣加大力度擴(kuò)展嬰幼兒奶粉市場(chǎng)
第二節(jié) 惠氏
一、公司簡介
二、惠氏配方奶粉發(fā)展綜述
三、惠氏盒裝嬰幼兒奶粉挺進(jìn)中國
第三節(jié) 多美滋
一、皇家紐密科集團(tuán)
二、多美滋的優(yōu)勢(shì)
三、多美滋中國發(fā)展紀(jì)事
第四節(jié) 雀巢
一、雀巢集團(tuán)簡介
二、雀巢企業(yè)的發(fā)展史
三、雀巢的模塊組合營銷經(jīng)營優(yōu)勢(shì)
四、雀巢中國銷售99%為中國制造
五、雀巢成長奶粉加大力度發(fā)展中國市場(chǎng)
第五節(jié) 其他品牌
一、美素
二、雅培

第九章 國內(nèi)奶粉企業(yè)
第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、2010年企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、2010年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析
四、伊利進(jìn)軍高端配方奶粉市場(chǎng)
五、伊利以技術(shù)創(chuàng)新謀求競爭優(yōu)勢(shì)
第二節(jié) 杭州貝因美集團(tuán)有限公司
一、公司簡介
二、貝因美公司的優(yōu)勢(shì)
三、貝因美公司的市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)
四、貝因美公司的營銷策略
第三節(jié) 完達(dá)山集團(tuán)
一、集團(tuán)簡介
二、完達(dá)山奶粉完成功能細(xì)分
三、完達(dá)山奶粉獲得環(huán)保通行證
第四節(jié) 西安銀橋集團(tuán)
一、集團(tuán)簡介
二、銀橋集團(tuán)品牌調(diào)研概述
三、銀橋集團(tuán)品牌名稱策略
四、銀橋產(chǎn)品線擴(kuò)張分析
第五節(jié) 其他
一、光明
二、南山奶粉

附錄
附錄一：乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件
附錄二：《奶粉衛(wèi)生生產(chǎn)的國際標(biāo)準(zhǔn)》
附錄三：《嬰幼兒食品嬰兒配方代乳粉》
附錄四：《奶粉及嬰幼兒食品的部分營養(yǎng)質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)》
附錄五：《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》

圖表目錄（部分）：
圖表 2005-2010年上半年國內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表 2005-2010年上半年居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度
圖表 2010年上半年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度（%）
圖表 2005-2010年上半國家外匯儲(chǔ)備
圖表 2005-2010年上半年財(cái)政收入
圖表 2005-2010年上半年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資
圖表 2010年上半年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元）
圖表 2010年上半年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能
圖表：消費(fèi)者對(duì)嬰兒配方奶粉選用品牌數(shù)量調(diào)查
圖表：消費(fèi)者選擇某一品牌嬰兒配方奶粉的影響因素調(diào)查
圖表：消費(fèi)者對(duì)嬰兒奶粉作用的關(guān)注調(diào)查
圖表：消費(fèi)者購買嬰兒配方奶粉購買場(chǎng)所調(diào)查
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主營構(gòu)成
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司長期投資表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司固定資產(chǎn)表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司流動(dòng)負(fù)債表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司長期負(fù)債表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司股東權(quán)益表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主營業(yè)務(wù)利潤表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司營業(yè)利潤表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司利潤總額表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司凈利潤表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司每股指標(biāo)表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司獲利能力表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營能力表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司償債能力表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司發(fā)展能力表
圖表：2009-2010年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司現(xiàn)金流量分析表
圖表：嬰幼兒配方食品感官要求
圖表：嬰幼兒配方食品營養(yǎng)成分及理化指標(biāo)
圖表：嬰幼兒配方食品衛(wèi)生指標(biāo)
圖表：嬰幼兒食品檢驗(yàn)值與食品標(biāo)簽標(biāo)示值之暫定誤差允許范圍
圖表：嬰幼兒食品感官評(píng)分辦法1（100分制）
圖表：嬰幼兒食品感官評(píng)分辦法2（100分制）
圖表：奶粉及嬰幼兒食品的部分營養(yǎng)質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)

博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2011-2015年中國奶粉行業(yè)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》，內(nèi)容嚴(yán) 謹(jǐn)、數(shù)據(jù)翔實(shí)，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。本報(bào)告依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署和國家信息中 心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及我中心對(duì)本行業(yè)的實(shí)地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個(gè)角度進(jìn)行研究分析。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān) 投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險(xiǎn)，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。本報(bào)告是全面了解行業(yè) 以及對(duì)本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。