胱氨酸，別名雙巰丙氨酸；3,3'-二硫代二丙氨酸。CAS號(hào)是56-89-3，化學(xué)式為C6H12N2O4S2，是兩分子半胱氨酸經(jīng)氧化得到的氨基酸，是一種含硫氨基酸，屬于二硫化物類。在水或乙醇中幾乎不溶；在稀鹽酸或氫氧化鈉試液中溶解。是在1810年由Wollaston從膀胱結(jié)石中發(fā)現(xiàn)的。1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質(zhì)中有少量存在，多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。用于醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)等。

    胱氨酸為白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；極微溶于水；不溶于乙醇及其他有機(jī)溶劑，易溶于稀酸和堿性液中，在熱堿液中易分解；pI4.6；分解點(diǎn)為260-261℃；比旋光度[α]20D-223.4°（0.5-2.0mg/ml，5mol/L HCl）。

    我國的胱氨酸總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的80％左右。2015年全球胱氨酸產(chǎn)量為2424噸。

2010-2015年全球胱氨酸產(chǎn)量
 

資料來源：博思數(shù)據(jù)整理

    在下游需求的拉動(dòng)下，全球胱氨酸消費(fèi)量穩(wěn)定增長，2010年全球胱氨酸消費(fèi)量為2033噸，2015年增長是2423噸。

2010-2015年全球胱氨酸消費(fèi)量
 

資料來源：博思數(shù)據(jù)整理

    2014年全球胱氨酸市場規(guī)模為3638萬美元，2015年全球胱氨酸市場規(guī)模為3748萬美元，較2014年增長3.0%。

2010-2015年全球胱氨酸市場規(guī)模
 

資料來源：博思數(shù)據(jù)整理

    據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2016-2020年中國胱氨酸行業(yè)競爭格局分析及投資前景研究報(bào)告》表明：目前，中國胱氨酸產(chǎn)業(yè)在全球市場上處于壟斷地位，胱氨酸產(chǎn)量占全球產(chǎn)量比重保持穩(wěn)定上升，2010年我國胱氨酸產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的比重為56.5%，2015年增長至82.3%。

    預(yù)計(jì)未來，中國胱氨酸產(chǎn)業(yè)的調(diào)整勢在必行。由以前主要生產(chǎn)胱氨酸、半膚氨酸的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢改變成生產(chǎn)胱氨酸、半胱氨酸、乙酰半胱氨酸、竣甲基半胱氨酸、S——甲基半胱氨酸等等的一個(gè)完整的胱氨酸產(chǎn)業(yè)體系。為實(shí)現(xiàn)上述產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，必須改變目前生產(chǎn)廠小而散的局面，形成幾個(gè)大的骨干工廠或企業(yè)，在內(nèi)部形成胱氨酸、半胱氨酸及其衍生物生產(chǎn)一條龍配套，減少生產(chǎn)及供銷環(huán)節(jié)，形成規(guī)模效益，大幅降低生產(chǎn)成本、逐步提高產(chǎn)品質(zhì)量。