冷藏車是用來運輸冷凍或保鮮的貨物的封閉式廂式運輸車，是裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運輸汽車，常用于運輸冷凍食品（冷凍車），奶制品（奶品運輸車）、蔬菜水果（鮮貨運輸車）、疫苗藥品（疫苗運輸車）等。

    冷藏車由專用汽車底盤的行走部分，與隔熱保溫廂體(一般由聚氨酯材料、玻璃鋼組成，彩鋼板，不銹鋼等），制冷機組，車廂內(nèi)溫度記錄儀等部件組成，對于特殊要求的車輛，如肉鉤車，可加裝肉鉤，攔腰，鋁合金導軌，通風槽等選裝件。

    目前，中國的冷鏈市場發(fā)展仍十分落后。據(jù)統(tǒng)計，全國范圍內(nèi)，在需要溫控處理的產(chǎn)品中僅有15%是以正確方式操作的，其結(jié)果是，大量的蔬菜和水果損毀，大眾的健康處于潛在風險之中。究其原因，可歸結(jié)為以下幾點：規(guī)范標準不成熟、意識不足及經(jīng)驗缺乏、倉儲設施落后、服務提供商以及人力資源匱乏。

    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2017-2022年中國冷藏車市場運營格局分析及投資潛力研究預測報告》，2015年我國冷藏車行業(yè)銷量約19718輛，銷售市場規(guī)模約25.44億元，同比2014年的24.08億元增長了5.65%，近幾年我國冷藏車行業(yè)銷售市場規(guī)模情況如下圖所示：

2007-2015年中國冷藏車行業(yè)市場規(guī)模
 

資料來源：資料整理

    2015年我國冷藏車行業(yè)產(chǎn)量約23023輛，同比2014年的20673輛增長了11.37%，近幾年我國冷藏車行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：

2007-2015年中國冷藏車行業(yè)產(chǎn)量情況
 

資料來源：資料整理