帶魚(yú)屬于脊索動(dòng)物門(mén)下脊椎動(dòng)物亞門(mén)中的硬骨魚(yú)綱鱸形目帶魚(yú)科。又叫刀魚(yú)、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚(yú)等，性?xún)疵�。青島、日照黃海沿岸城市稱(chēng)鱽魚(yú)。帶魚(yú)的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚(yú)頭尖口大，至尾部逐 漸變細(xì)，身高為頭長(zhǎng)的2倍，全長(zhǎng)1米左右。性?xún)疵�，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚(yú)、小黃魚(yú)及烏賊并稱(chēng)為中國(guó)的四大海產(chǎn)。

    帶魚(yú)科的分布范圍，包括沿岸水表層到上千公尺的深海，視不同種類(lèi)而異。其中，白帶魚(yú)盛產(chǎn)在中國(guó)黃海、東海至南海一帶，包括臺(tái)灣海峽，每年產(chǎn)量20萬(wàn)公噸左右，占全球帶魚(yú)80%的漁獲量，可說(shuō)是帶魚(yú)的故鄉(xiāng)。

    帶魚(yú)是我國(guó)沿海產(chǎn)量最高的一種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，70年代年產(chǎn)量一般在50萬(wàn)噸左右，90年代上升到110多萬(wàn)噸，后來(lái)產(chǎn)量不斷下降，不過(guò)比大、小黃魚(yú)要好一些，尚能形成魚(yú)汛，近幾年經(jīng)過(guò)禁漁和開(kāi)展保護(hù)漁業(yè)資源方面宣傳教育，較好控制過(guò)度捕撈，使帶魚(yú)生產(chǎn)保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定水平。

    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)帶魚(yú)市場(chǎng)分析與投資前景研究報(bào)告》，2009年，我國(guó)帶魚(yú)的捕撈量為117.24萬(wàn)噸，在2010年以后捕撈產(chǎn)量得到控制，開(kāi)始逐年下滑，2014年，我國(guó)帶魚(yú)的捕撈量為108.42萬(wàn)噸，到了2015年出現(xiàn)上升，捕撈量為110.57萬(wàn)噸，相比2014年增長(zhǎng)了2%。帶魚(yú)2009年的消費(fèi)量遠(yuǎn)大于國(guó)內(nèi)捕撈量，為124.37萬(wàn)噸，進(jìn)口量為9.13萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模為99.7億元；2015年，我國(guó)帶魚(yú)行業(yè)的消費(fèi)量相比略微下降，為114.85萬(wàn)噸，進(jìn)口量為5.24萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模為132.1億元。

    2015年我國(guó)帶魚(yú)行業(yè)總產(chǎn)值約124.8億元，同比2014年的140億元下降了10.86%，近幾年我國(guó)帶魚(yú)行業(yè)產(chǎn)值情況如下圖所示：

2009-2015年中國(guó)帶魚(yú)行業(yè)產(chǎn)值情況
 

資料來(lái)源：資料整理

    2015年我國(guó)帶魚(yú)捕撈量約1105713噸，同比2014年的1084184噸增長(zhǎng)了1.99%，近幾年我國(guó)帶魚(yú)捕撈量情況如下圖所示：

2009-2015年中國(guó)帶魚(yú)捕撈量情況
 

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

    目前，我國(guó)帶魚(yú)人均消費(fèi)量較低，與國(guó)外主要消費(fèi)國(guó)差異巨大，市場(chǎng)空間較大。