我國松子生產歷史悠久，產量高，品質也早富盛名，年產松子量在世界上僅列俄羅斯之后，排在第2位，而我國紅松子出口量為2000到3000噸，占世界貿易的40%到60%，并有逐年遞增的趨勢，而隨著國際市場松子品質的提高，與環(huán)境效益的提升，有機松子漸成為林業(yè)生態(tài)發(fā)展的方向。

    目前，我國的紅松子產品大多數局限于初加工產品，如開口松子、保鮮松仁等，而松子深加工產品中就植物蛋白飲品來說，其近十幾年來發(fā)展迅速。近幾年，我國的植物蛋白飲料每年正以30%的速度增長，與果蔬汁飲料、天然礦泉水一樣，在未來的五年里將是發(fā)展速度最快的飲品之一。同時松子的深加工產品松仁露、松仁牛奶、松仁玉米漿、松子油等產品正被廣大市民所喜愛，多吃松子能夠促進兒童的生長發(fā)育和病后身體恢復，有軟化血管、潤膚澤顏、潤腸通便的作用。

    有機松子等堅果產業(yè)較其他林產品具有的優(yōu)勢更多、發(fā)展的潛力更大、市場的前景更好，所以未來幾年必將對堅果產業(yè)產生巨大影響。

    我國松子種植生產的歷史悠久，產量較高，已銷往20多個國家和地區(qū)，銷路極為廣闊，經濟效益良好。我國目前對松子的開發(fā)利用主要還是以食為主，還不夠深入，其他方面的作用有待進一步充分開發(fā)。尤其是在醫(yī)療方面。

    國內松子市場還處于成長階段， 松子僅東北區(qū)域有大量種植和生產。我國其他一些適宜松子生長的地區(qū)如秦巴山區(qū)等也應該加大對松子的種植、開發(fā)利用和深加工，以形成一條完整的產業(yè)鏈條，充實國內的市場。隨著人們生活的日益改善和對健康的追求，松子作為一種天然食品和保健品，經濟效益可觀，發(fā)展前景非常廣闊，其行業(yè)深加工和出口市場潛力巨大。

    根據中國海關統計數據：2014年我國松子仁出口量達到1.14萬噸，出口較上年同期增長6.98%；出口總金額為2.34億美元，出口金額同比增長10.25%。

2009-2014年我國松子仁出口數量走勢圖
 

資料來源：中國海關

2014年我國松子仁出口分布格局