營養(yǎng)保健品是指主要適宜傷殘者、老年人的，含肉、魚、水果、蔬菜、奶、麥精、鈣等均質(zhì)配料的營養(yǎng)、保健食品。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2011年制定的《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》，中國把營養(yǎng)保健品行業(yè)歸入食品制造業(yè)（國統(tǒng)局代碼14）中的其他食品制造（149），包括營養(yǎng)食品制造（C1491）和保健食品制造（C1492）。

    根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局與中國海關(guān)數(shù)據(jù)：2015年我國保健品行業(yè)總產(chǎn)值為2288.23億元，行業(yè)企業(yè)銷售收入為2308.87億元。而同期國內(nèi)保健品出口金額為17.97億元，進(jìn)口金額為69.74億元，依次推算2015年我國國內(nèi)保健品消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模為2232.23億元，較上年同期增長12.3%。

    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2017-2022年中國營養(yǎng)保健品市場(chǎng)投資前景分析及投資前景研究咨詢報(bào)告》，從行業(yè)整體盈利狀況來看，2010-2015年，我國營養(yǎng)保健品行業(yè)的毛利率均在30%以上，銷售利潤率總體呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)，2015年為14.94%。

2010-2015年中國營養(yǎng)保健品行業(yè)毛利率和銷售利潤率走勢(shì)圖：%
 

資料來源：資料整理

2009-2015年我國保健品產(chǎn)業(yè)供需統(tǒng)計(jì)（億元）

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中國海關(guān)

注：2009、2010、2015年數(shù)據(jù)為年化數(shù)據(jù)，進(jìn)出口按照同期匯率折算

2009-2015年我國保健品市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)圖
 

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局

    中國保健品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年快速發(fā)展，已經(jīng)逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是，中國保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景是光明的。在市場(chǎng)需求、技術(shù)進(jìn)步和管理更新的推動(dòng)下，中國保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。未來發(fā)展將呈現(xiàn)消費(fèi)者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費(fèi)四大趨勢(shì)。