預(yù)調(diào)酒RTD（Ready-to-drink）是由果汁配合基酒，預(yù)先調(diào)配好的酒精度3-7 度的含酒精飲料，顏色絢麗、時(shí)尚優(yōu)雅，即有酒的微醺又有果香的濃郁。由于RTD 屬于引領(lǐng)時(shí)尚潮流的另類酒，品牌形象宣揚(yáng)著擺脫傳統(tǒng)的束縛、追求個(gè)性的自我，同時(shí)產(chǎn)品本身的口味又融合年輕人矛盾復(fù)雜的心情，相對(duì)于酒吧現(xiàn)調(diào)的雞尾酒更具有食用的便捷性，因此深受年輕消費(fèi)者的喜愛。

    預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)在中國(guó)起步較晚，在酒類消費(fèi)中占比極小。國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)起步雖晚，但增長(zhǎng)很快，銷售規(guī)模由 2009 年的 600 萬(wàn)箱增至 2013 年的 1700 萬(wàn)箱。但目前預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)銷售收入較啤酒、白酒相比仍然極小，以 2013年為例，國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)銷售收入合計(jì)約為15 億元，而啤酒為1814億元、白酒5018億元。

我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展的四個(gè)階段

    第一階段：零星消費(fèi)（1990 -2000年）。 20世紀(jì)90年代，國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)剛起步，由歐美品牌占據(jù)，主要出現(xiàn)在沿海發(fā)達(dá)城市的KTV、酒吧和休閑會(huì)所，屬于高檔消費(fèi)，一般中國(guó)消費(fèi)者對(duì)此了解甚少；

    第二階段： 強(qiáng)者進(jìn)入（2000-2005年）。 2000 年前后，更多的預(yù)調(diào)雞尾酒品牌進(jìn)入中國(guó)，百加得于1997 年在上海開設(shè)工廠，進(jìn)行爵士、冰銳等品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，銳澳等部分品牌也開始探索；

    第三階段：格局初現(xiàn)（2005-2010 年）。2005 年以后，國(guó)內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)的品牌如百加得、銳澳、紅廣場(chǎng)等逐步顯示出一定的市場(chǎng)規(guī)模，超過(guò)部分全進(jìn)口洋品牌，渠道拓展仍主要以夜場(chǎng)為主；

    第四階段：快速滲透（2011 年-今）。2011 年以后，預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)期， 2013年預(yù)調(diào)雞尾酒銷售量達(dá)到 1700 萬(wàn)箱，銷售金額約為 15 億元，渠道上從以往的夜場(chǎng)渠道開始向商超渠道擴(kuò)張。 預(yù)計(jì)2014年以后預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)預(yù)計(jì)將會(huì)持續(xù)高速增長(zhǎng)。

     公開數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)主要由百加得冰銳和百潤(rùn)股份旗下銳澳兩大品牌所占據(jù)，2013年國(guó)內(nèi)10億元的市場(chǎng)規(guī)模中，冰銳的市場(chǎng)占有率為45.8%，銳澳為27.3%。預(yù)調(diào)酒國(guó)內(nèi)品牌市場(chǎng)占有率呈現(xiàn)快速上升。

    預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)確實(shí)有較大增長(zhǎng)空間，有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，去年預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到20億元。到2020年有望達(dá)到1.5億箱以上，銷售金額超百億元。這意味著，五年內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)10倍。也因此，吸引了包括五糧液、古井貢酒等多家酒企的爭(zhēng)食。

    2014年，白酒、啤酒、紅酒行業(yè)的增長(zhǎng)速度分別為6%、9%、5%，而預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的增長(zhǎng)速度為200%。

    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2016-2020年中國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》，在2013年時(shí)，預(yù)調(diào)酒的整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模僅為10億元，但在2014年底時(shí)這一數(shù)字已超過(guò)30億元大關(guān)。而國(guó)信證券在研報(bào)中預(yù)計(jì)，再算上6年合計(jì)30%~50%的提價(jià)后，2020年預(yù)調(diào)酒的規(guī)模將達(dá)到200億元~250億元。

    而且從目前來(lái)看，預(yù)調(diào)酒行業(yè)中的知名品牌數(shù)量并不算多，僅有銳歐、百加得冰銳在此前打響了知名度，占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。根據(jù)2013年底的統(tǒng)計(jì)，百加得冰銳的市場(chǎng)占有率達(dá)到45.8%，銳澳市場(chǎng)占有率約為27.3%，其他品牌占據(jù)剩余的25%份額。

2009-2014年我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
 

資料來(lái)源：博思數(shù)據(jù)整理