保健品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。保健品無論是那種類型，它都有出自保健目的，不能速效的，但長時間服用可使人受益的特征。

    GB16740-97《保健（功能）食品通用標(biāo)準(zhǔn)》第3.1 條將保健食品定義為：“保�。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋�種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”所以在產(chǎn)品的宣傳上，也不能出現(xiàn)有效率、成功率、等相關(guān)的詞語。保健食品的保健作用在當(dāng)今的社會中，也正在逐步被廣大群眾所接受。

    據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國健康產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值5600億元左右，生產(chǎn)企業(yè)共約1700家，銷售企業(yè)約2.5萬家，銷售規(guī)模達(dá)900億元，目前全年銷售規(guī)模超過千億元。

    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2017-2022年中國養(yǎng)生保健市場競爭格局分析與投資盈利預(yù)測報告》，國家食品藥品監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：截至目前，我國共批準(zhǔn)了16274個保健食品，其中國產(chǎn)保健食品為15528個，進(jìn)口保健食品為746個。

2015年底中國獲得批文的保健品數(shù)量
 

資料來源：國家食品藥品監(jiān)督管理局

    目前我國市面上比較熱門的保健品保健功能主要集中在調(diào)節(jié)免疫，輔助降血脂，抗疲勞和維生素等幾個方面，占保健品總數(shù)的50％以上。

截止到2016年1月底我國保健品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
 

資料來源：國家食品藥品監(jiān)督管理局

2016年2月底我國保健品細(xì)分產(chǎn)品數(shù)量（個）

資料來源：國家食品藥品監(jiān)督管理局