有機(jī)肥料是指含有有機(jī)物質(zhì)，既能提供農(nóng)作物多種無機(jī)養(yǎng)分和有機(jī)養(yǎng)分，又能培肥改良土壤的一類肥料。其中絕大部分為農(nóng)家就地取材，自行積制的。
    有機(jī)肥料是農(nóng)業(yè)中養(yǎng)分的再循環(huán)和再利用部分，因此，隨著化肥施用量的增加和作物收獲物的增多，有機(jī)肥料的數(shù)量也有所增加。雖然近年來由于化肥投入的大量增加，有機(jī)肥料投入的養(yǎng)分所占的比例顯著降低，但仍占養(yǎng)分總投入量的36.7%，有機(jī)肥料除含有氮、磷、鉀和有機(jī)碳養(yǎng)分外，還可提供相當(dāng)數(shù)量的中量、微量元素和氨基酸、核酸、糖、維生素等有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分。
    自從化肥被大規(guī)模應(yīng)用到糧食生產(chǎn)中，“老把式們”種莊稼越來越倚重化肥。過度施用化肥在保障糧食產(chǎn)量的同時(shí)，也帶來了土壤板結(jié)、活力下降等問題。而如今在四川，無論是“老把式”還是“新把式”，化肥施用的方法和理念都在悄然發(fā)生著變化。
    莊稼要想茁壯成長(zhǎng)，就得營(yíng)養(yǎng)均衡，微生物發(fā)酵有機(jī)肥技術(shù)為“新老把式”提供了技術(shù)支持，正成為種糧能手當(dāng)好“肥的家”的最有效辦法。肥不在多，用對(duì)才行。經(jīng)過使用微生物發(fā)酵的農(nóng)家肥后，化肥用少了，產(chǎn)量反而上去了。當(dāng)農(nóng)民施肥不再只看“枝繁葉茂”，而是根據(jù)作物生長(zhǎng)規(guī)律和土壤特性，使用微生物發(fā)酵之后的農(nóng)家肥更大程度發(fā)揮了肥力，才能讓土壤更健康、活性更好，莊稼高產(chǎn)高效，為糧食豐收持續(xù)發(fā)力。
    目前，世界上很多國(guó)家尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家都制定、實(shí)施了有機(jī)肥資源管理政策。美國(guó)的許多地區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中積極開展保護(hù)性技術(shù)的研究，如無害化有機(jī)肥、測(cè)土施肥等保護(hù)性耕作技術(shù)。

資料來源：博思數(shù)據(jù)整理

    全球有機(jī)肥行業(yè)發(fā)展主要特征是消費(fèi)區(qū)域明顯，主要集中在歐、美、亞等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、種植業(yè)發(fā)達(dá)的區(qū)域。其中西歐地區(qū)有機(jī)肥使用量占比最高約為31.8%，北美約29.9%，亞太地區(qū)約占比21.7%，其他地區(qū)占比約為16.6%。
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)有機(jī)肥料市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》，美國(guó)、日本、英國(guó)等西方國(guó)家有機(jī)肥料用量已占肥料使用總量的50%左右，遠(yuǎn)高于我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)使用水平，據(jù)統(tǒng)計(jì)：2013年全球有機(jī)肥市場(chǎng)規(guī)模為1105.9億美元，2017年全球有機(jī)肥市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至1431.7億美元。

資料來源：博思數(shù)據(jù)整理

    在化肥工業(yè)發(fā)達(dá)的美國(guó)、日本，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中卻大量施用有機(jī)肥和生物有機(jī)肥，這不能不說是世界農(nóng)業(yè)的一個(gè)新趨向。隨著國(guó)際上歐、美、日等有機(jī)肥發(fā)達(dá)國(guó)際的市場(chǎng)成熟，全球有機(jī)肥市場(chǎng)會(huì)逐漸向中國(guó)等農(nóng)業(yè)發(fā)展中國(guó)家傾斜。隨著我國(guó)有機(jī)肥市場(chǎng)的發(fā)展，預(yù)計(jì)到2023年，全球有機(jī)肥行業(yè)會(huì)以亞太地區(qū)消費(fèi)量占比最高。