木材加工（wood processing），以木材為原料，主要用機(jī)械或化學(xué)方法進(jìn)行的加工，其產(chǎn)品仍保持木材的基本特性。在森林工業(yè)中，木材加工業(yè)和林產(chǎn)化學(xué)加工同為森林采伐運(yùn)輸?shù)暮罄m(xù)工業(yè)，是木材資源綜合利用的重要部門。

    木材具有重量輕、強(qiáng)重比高、彈性好、耐沖擊紋理色調(diào)豐富美觀、加工容易等優(yōu)點(diǎn)，從古至今都被列為重要的原材料，木材工業(yè)由于能源消耗低、污染少、資源有再生性，在國民經(jīng)濟(jì)中占非常重要地位。

    木材加工技術(shù)包括木材切削、木材干燥、木材膠合、木材表面裝飾等基本加工技術(shù)，以及木材保護(hù)、木材改性等功能處理技術(shù)。切削有鋸、刨、銑、鉆、砂磨等方法。由于木材組織、紋理等的影響，切削的方法與其他材料有所不同。

    據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2018-2023年中國木材加工市場分析與投資前景研究報告》表明：2017年我國木材加工及木、竹、藤、棕、草制品業(yè)出口交貨值達(dá)840.4億元，累計增長1.8%。