一、行業(yè)概念

食品制造行業(yè)，是指通過攝取加工、分割、調水化、提純、疊加等工藝來改變食品本質、外觀、口感等物理特性數(shù)據(jù)的行業(yè)，包括糧食及飼料加工業(yè)、植物油加工業(yè)、制糖業(yè)、屠宰及肉類蛋類加工業(yè)、水產品加工業(yè)、食用鹽加工業(yè)和其他食品加工業(yè)。食品制造業(yè)是將食品原材料進行代謝后，應用于各類食物制品中的綜合性工業(yè)行業(yè)，是農業(yè)的延伸部門，被稱為農業(yè)后工業(yè)。

二、特點介紹

•     市場特點：食品制造行業(yè)產品小、單價低，但市場大、消費量大，競爭激烈。同時，隨著居民收入水平的提升和消費結構的升級，消費者對食品的健康、安全等品質要求越來越高，推動著食品制造行業(yè)的產品升級，從而帶動產品單價水平的提升。
•     附加值特點：食品制造行業(yè)門檻相對較低，競爭激烈，大部分食品利潤較低。但加工越精細，綜合利用程度越高，產品附加值也越高。因此，食品制造企業(yè)應注重提升產品的加工精度和綜合利用程度，以增加產品附加值。
•     生產特點：食品制造行業(yè)部分配方化的食品生產自動化程度高，但部分食品加工方式、調味及包裝要求較特殊，工業(yè)化生產難度大。保鮮技術對產品周轉影響極大，要求企業(yè)具備高效的倉儲物流管理能力。
•     安全生產及保密要求：食品制造行業(yè)務必配備嚴格的產品質量管理體系，按照批次進行供貨篩選、生產跟蹤、投料跟蹤，分析生產中出現(xiàn)的問題，提高產品質量。同時，部分食品存在配方和工藝保密要求，需要企業(yè)加強保密管理。

三、行業(yè)現(xiàn)狀

•     市場規(guī)模持續(xù)擴大：近年來，中國食品制造行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大。一方面，我國龐大的人口數(shù)量為我國食品制造行業(yè)提供了充足的需求來源；另一方面，隨著我國經濟的不斷發(fā)展和消費者消費水平的不斷提高，食品制造行業(yè)市場需求不斷增長。特別是乳制品、調味品等細分行業(yè)，市場規(guī)模增長迅速。

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    據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2024-2030年中國食品制造市場環(huán)境影響與投資方向調整報告》表明：2024年上半年我國食品制造業(yè)出口交貨值累計值達666.6億元，期末總額比上年累計增長1.5%。

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    據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的食品制造市場分析報告中，2024年上半年全國各省市食品制造投資數(shù)據(jù)統(tǒng)計如下：

•     技術創(chuàng)新成為重要趨勢：隨著現(xiàn)代消費結構的變化，高品質食品制造成為中國食品制造業(yè)未來發(fā)展的主要方向。企業(yè)應根據(jù)市場情況，加快涉及營養(yǎng)、方便、安全等前沿技術的研發(fā)，以應對消費者高追求的消費需求。同時，數(shù)字化改造也成為行業(yè)的重要趨勢，越來越多的食品企業(yè)走向互聯(lián)網，實現(xiàn)電子商務流程的全面實施。
•     政策支持力度加大：為加快食品行業(yè)發(fā)展，推動食品制造行業(yè)轉型升級，滿足居民安全、多樣、健康、營養(yǎng)、方便的食品消費需求，國家出臺了一系列支持和促進食品制造業(yè)健康發(fā)展的行業(yè)政策與指導意見。這些政策為食品制造行業(yè)的健康發(fā)展提供了有力保障。
•     出口貿易強勁：中國食品制造行業(yè)出口貿易強勁，進出口總額呈現(xiàn)上升態(tài)勢。同時，中國政府也鼓勵食品企業(yè)大力開拓海外市場，積極走出去，蓬勃發(fā)展全球市場。這為食品制造行業(yè)提供了更廣闊的發(fā)展空間和市場機遇。

綜上所述，中國食品制造行業(yè)具有市場規(guī)模大、消費量大、競爭激烈等特點。當前，行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大，技術創(chuàng)新成為重要趨勢，政策支持力度加大，出口貿易強勁。在這個過程中，博思數(shù)據(jù)將繼續(xù)關注行業(yè)動態(tài)，為相關企業(yè)和投資者提供準確、及時的市場分析和建議。

2024-2030年中國食品制造市場環(huán)境影響與投資方向調整報告

博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2024-2030年中國食品制造市場環(huán)境影響與投資方向調整報告》介紹了食品制造行業(yè)相關概述、中國食品制造產業(yè)運行環(huán)境、分析了中國食品制造行業(yè)的現(xiàn)狀、中國食品制造行業(yè)競爭格局、對中國食品制造行業(yè)做了重點企業(yè)經營狀況分析及中國食品制造產業(yè)發(fā)展前景與投資預測。您若想對食品制造產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資食品制造行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。