檳榔（學(xué)名：Areca catechu L.）棕櫚科檳榔屬常綠喬木，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達(dá)30米，有明顯的環(huán)狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長(zhǎng)圓形，果實(shí)長(zhǎng)圓形或卵球形，種子卵形，花果期3-4月。

    檳榔含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，[7]  檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物堿。檳榔還含有20多種微量元素，其中11種為人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物堿0.3%-0.6%，主要為檳榔堿，并含有少量檳榔次堿、去甲基檳榔堿、異去甲基檳榔次堿、檳榔副堿及高檳榔堿等，均與鞣酸集合存在。還有鞣質(zhì)、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無(wú)色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。所含脂肪酸的組成為：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕櫚酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亞油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。

相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告：

• 2018-2023年中國(guó)檳榔果市場(chǎng)分析與投資前景研究報(bào)告
• 2018-2023年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及投資前景研究報(bào)告

• 口味王（400-1030-808，國(guó)內(nèi)較大的青果檳榔加工基地,專業(yè)從事檳榔的研發(fā)/生產(chǎn)/加工/銷售的現(xiàn)代化企業(yè),產(chǎn)品以不同口味風(fēng)格著稱,湖南口味王集團(tuán)有限責(zé)任公司 ）
• 皇爺食品（0737-4202538，始于1994年,集檳榔產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)加工/銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè),十大檳榔品牌,湖南皇爺食品有限公司 ）
• 胖哥（400-889-5866，始于1986年,湖南省著名商標(biāo),集檳榔食品的研發(fā)/生產(chǎn)/檢測(cè)/銷售于一體的大型企業(yè),十大檳榔品牌,湖南胖哥食品有限責(zé)任公司 ）
• 賓之郎BinZhiLang（0731-58217811，始于1995年,集檳榔研究檢測(cè)/檳榔原果采購(gòu)/加工/銷售和檳榔文化塑造于一體的食品科技企業(yè),湖南著名商標(biāo),湖南賓之郎食品科技有限公司 ）
• 小龍王sinovon（400-009-7777，成立于1995年,集檳榔食品生產(chǎn)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè),湖南省著名商標(biāo),湖南省名牌產(chǎn)品,小龍王食品有限公司 ）
• 伍子醉（400-991-7877，創(chuàng)于1996年,湖南省著名商標(biāo),集檳榔食品的采購(gòu)/加工/生產(chǎn)/銷售/科研于一體的現(xiàn)代化大型企業(yè),湖南伍子醉食品有限公司 ）
• 品上品（0731-58638999，始于1982年,檳榔十大品牌,專業(yè)從事食用檳榔系列產(chǎn)品的研發(fā)/生產(chǎn)/加工和銷售的企業(yè),湘潭市品上品食品有限責(zé)任公司 ）
• 叼嘴巴（400-1798-899，專業(yè)從事食用檳榔研發(fā)生產(chǎn)及銷售的企業(yè),較具知名的食用檳榔品牌,擁有多系列檳榔食品,湖南和暢食品科技有限公司 ）
• 咚咚（400-619-8619，成立于1997年,知名休閑食品品牌,專業(yè)從事休閑食品的研發(fā)/生產(chǎn)和銷售的股份制民營(yíng)企業(yè),昆明冬冬食品有限公司 ）
• 醉有味（400-0731-692，致力于青果咖啡味/青果精制檳榔/黑果檳榔三大工藝研發(fā)/生產(chǎn)/銷售于一體的綜合型企業(yè),湖南醉有味食品集團(tuán)有限公司 ）

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