黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。

相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告：

• 2018-2023年中國(guó)黃酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及投資前景研究報(bào)告
• 2018-2023年中國(guó)米酒市場(chǎng)分析與投資前景研究報(bào)告

• 塔牌（400-840-1010，始于1956年,紹興酒中的精品,浙江省著名商標(biāo),純手工工藝紹興黃酒釀造企業(yè),浙江塔牌紹興酒有限公司 ）
• 古越龍山（0575-85159359，成立于1994年,中國(guó)黃酒行業(yè)標(biāo)志性品牌,享有東方名酒之冠的美譽(yù),大型黃酒生產(chǎn)企業(yè),中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司 ）
• 石庫(kù)門(mén)（021-64867307，創(chuàng)建于1939年,上海市著名商標(biāo),主要從事黃酒的研發(fā)/釀造/銷售的大型企業(yè),金楓酒業(yè)旗下,上海石庫(kù)門(mén)釀酒有限公司 ）
• 女兒紅（0575-82578811，創(chuàng)建于1919年,中華老字號(hào),浙江省著名商標(biāo),專業(yè)從事系列黃酒的研發(fā)/釀造/銷售等于一體的大型企業(yè),紹興女兒紅釀酒有限公司 ）
• 沙洲優(yōu)黃（0512-58771691，于1886年,半甜型黃酒產(chǎn)銷量國(guó)內(nèi)領(lǐng)先,老字號(hào)企業(yè),黃酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草制定單位,江蘇張家港釀酒有限公司 ）
• 會(huì)稽山（0575-84293887，創(chuàng)于1743年,中華老字號(hào),地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,專注于以精白糯米/麥曲/鑒湖水為主要原料釀制的低度營(yíng)養(yǎng)酒,會(huì)稽山紹興酒股份有限公司 ）
• 咸亨（0575-84012258，始于1980年,浙江省著名商標(biāo),享有較高聲譽(yù)的黃酒品牌,專業(yè)從事黃酒釀造銷售的企業(yè),紹興縣咸亨酒業(yè)有限公司 ）
• 即墨老酒（0532-87553199，源于1949年,中華老字號(hào),以其微苦焦香的風(fēng)味深受消費(fèi)者喜愛(ài),享有"黃酒北宗"的美譽(yù),新華錦集團(tuán)旗下,山東即墨黃酒廠有限公司 ）
• 和酒（021-50812727，致力于傳統(tǒng)黃酒工業(yè)化生產(chǎn)釀造和銷售運(yùn)營(yíng)的綜合型企業(yè),上海市著名商標(biāo),上海名牌,上海金楓酒業(yè)股份有限公司 ）
• 西塘老酒（0573-84563399，創(chuàng)業(yè)于1618年,其黃酒在業(yè)界享有盛名,從事黃酒/白酒等系列產(chǎn)品的研發(fā)/釀造/銷售的大型企業(yè),浙江嘉善黃酒股份有限公司 ）

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