銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。

    銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

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• 古田銀耳 (產(chǎn)自于食用菌之都福建省古田,地理標志保護產(chǎn)品,極具影響力的銀耳品牌,福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品,古田縣食用菌辦公室 )
• 雪花 (0827-5180085，成立于1997年,集通江銀耳為代表的各類食用菌/農(nóng)副土特產(chǎn)品開發(fā)/研制/生產(chǎn)/加工/銷售的企業(yè),四川省通江縣銀耳有限責任公司 )
• 八荒 (4000-337-667，成立于1995年,福建省著名商標,主營香菇/銀耳等各種食用菌及國內(nèi)各地名優(yōu)特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品和竹木制品的公司,福建省古田縣大豐工貿(mào)有限公司 )
• 山霸王 (400-023-9855，四川省名牌產(chǎn)品,集產(chǎn)品種植/研發(fā)/生產(chǎn)/精深加工/購銷和商貿(mào)于一體的大型民營企業(yè)集團,四川省通江山霸王野生食品有限公司 )
• 塞翁福 (021-37196181，福建省著名商標,集食用菌/南北干貨/炒貨等的研發(fā)/生產(chǎn)/加工/采購/銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè),上海塞翁福農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 )
• 康宏 (0593-3882974，福建省著名商標,寧德市知名商標,致力于食用菌加工的專業(yè)企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),古田康宏食品有限公司 )
• 裕德源 (0827-7326666，銀耳十大品牌,集通江銀耳傳統(tǒng)方式生產(chǎn)/加工/銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè),四川裕德源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 )
• 方家鋪子 (4008-881-886，福建省著名商標,福建省名牌產(chǎn)品,主要從事山珍特產(chǎn)/漁家海味/參茸精品和養(yǎng)生花茶等原生態(tài)健康養(yǎng)生食材產(chǎn)品的加工銷售,方家鋪子(莆田)綠色食品有限公司 )
• 絲寶寶 (0535-8246888，山東省著名商標,傳承百年生產(chǎn)工藝,從事粉絲制品/米面制品/食用菌/干貨干果/調(diào)味品等產(chǎn)品生產(chǎn)/銷售的農(nóng)業(yè)化企業(yè),山東金城股份有限公司 )
• 吉爾發(fā) (0593-3813832，福建省著名商標,專業(yè)生產(chǎn)/加工/分裝/銷售銀耳香菇等干制食用菌的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),古田縣吉發(fā)食用菌有限公司 )

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