蔬菜的營養(yǎng)物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養(yǎng)價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養(yǎng)品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養(yǎng)素。

相關市場調(diào)查報告：

• 2017-2022年中國國產(chǎn)蔬菜行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研與投資趨勢前景分析報告
• 2017-2022年中國蔬菜種子市場現(xiàn)狀分析及投資前景研究報告

• 七彩莊園 (0536-5671333，于1998年,國內(nèi)蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)領先者,下設超市銷售公司/菜果配送中心/進出口公司,壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團有限公司 )
• 樂義蔬菜 (0536-5786369，山東省著名商標,隸屬于壽光樂義集團,集果蔬研究/生產(chǎn)和開發(fā)于一體,壽光市大型蔬菜出口/內(nèi)銷企業(yè),壽光樂義蔬菜科技發(fā)展有限公司 )
• 星輝蔬菜 (十大蔬菜品牌,光明食品集團旗下,主要從事無公害蔬菜/有機蔬菜/蔬菜種苗的開發(fā)/生產(chǎn)/加工/出口業(yè)務的大型農(nóng)業(yè)企業(yè) )
• 晨農(nóng) (0871-7411766，創(chuàng)建于1992年,云南著名商標,集蔬菜種苗培育/基地種植/產(chǎn)品加工/包裝材料/物流運輸/市場銷售為一體現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)企業(yè)集團,昆明晨農(nóng)集團有限公司 )
• 多利農(nóng)莊Tony'sFarm (400-820-2162，上海市著名商標,規(guī)模較大的專業(yè)從事有機蔬菜種植和銷售的企業(yè),有機蔬菜種植行業(yè)領先企業(yè),上海多利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 )
• 綠富隆 (010-69101949，源于1982年,北京市著名商標,較具競爭力的有機蔬菜品牌,以有機蔬菜種植/生產(chǎn)/加工/銷售/配送及進出口貿(mào)易為主,北京綠富隆農(nóng)業(yè)有限責任公司 )
• 銀龍蔬菜 (021-57235898，始于1999年,上海市著名商標,上海名牌,擁有多個標準化生產(chǎn)示范基地,集蔬菜生產(chǎn)/科研/加工/貿(mào)易為一體,上海銀龍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 )
• 燎原 (4000-936-599，山東省著名商標,較早應用安全追溯條碼管理系統(tǒng),從事有機綠色農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)/生產(chǎn)/加工/銷售,山東燎原農(nóng)業(yè)科技股份有限公司 )
• 東升 (400-889-3006，十大蔬菜品牌,集有機蔬果種植加工貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)集團,大型蔬果種植基地,廣東東升農(nóng)場有限公司 )
• 四季綠如藍 (4008-678-900，廣東省著名商標,廣東名牌產(chǎn)品,集自主研發(fā)/生產(chǎn)/加工/貯藏/配送和銷售為一體的綠色食品企業(yè),惠州市四季綠農(nóng)產(chǎn)品有限公司 )

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