中餐（Chinese food），即指中國(guó)風(fēng)味的餐食菜肴。
      其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
     除”八大菜系“外還有一些在中國(guó)較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。

相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告：

• 2018-2023年中國(guó)中餐連鎖行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況分析研究與行業(yè)前景調(diào)研分析報(bào)告
• 2017-2022年中國(guó)中餐市場(chǎng)分析與投資前景研究報(bào)告

• 全聚德（400-700-1864，創(chuàng)于1864年,中華老字號(hào),以全聚德烤鴨為主,擁有全鴨席和400多道特色菜的國(guó)際餐飲名店,中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司 ）
• 杏花樓（021-63553777，原名探花樓,創(chuàng)于1851年,中華老字號(hào),上海老商標(biāo),素以地道粵菜/粽子臘味/精制月餅著稱,上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司 ）
• 廣州酒家（020-81388138，始于1939年,廣東省著名商標(biāo),中華老字號(hào),主導(dǎo)餐飲服務(wù)和食品生產(chǎn)運(yùn)營(yíng),其以經(jīng)營(yíng)地道傳統(tǒng)粵菜而享有盛譽(yù),廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 ）
• 小南國(guó)（400-820-9777，創(chuàng)于1987年,國(guó)內(nèi)頗大的中高端中餐正餐連鎖餐廳,主推粵菜及上海特色佳肴的連鎖餐廳,上海小南國(guó)餐飲有限公司 ）
• 知味觀（0571-87010200，始建于1913年,中華老字號(hào),其糕點(diǎn)月餅因獨(dú)特的口味在江南獨(dú)樹一幟,素有"知味停車/聞香下馬"的美譽(yù),杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司 ）
• 外婆家（0571-81022890，于1998年,浙江省著名商標(biāo),專注家庭就餐,高性價(jià)比的快時(shí)尚餐飲品牌,大型餐飲連鎖機(jī)構(gòu),外婆家餐飲集團(tuán)有限公司 ）
• 便宜坊（010-67020584，創(chuàng)建于1416年,中華老字號(hào),以燜爐烤鴨為龍頭,魯菜為基礎(chǔ)的國(guó)際餐飲名店,非物質(zhì)文化遺產(chǎn),北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司 ）
• 眉州東坡（4008-527527，北京市著名商標(biāo),川菜知名品牌,以眉州東坡菜式而聞名的大型餐飲連鎖集團(tuán)企業(yè),北京眉州酒店管理有限公司 ）
• 西貝莜面村（021-68403729，始于1988年,以獨(dú)特的西北民族民間飯菜深受歡迎,中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè),大型餐飲連鎖品牌,北京西貝餐飲管理有限公司 ）
• 望湘園（021-51085177，專注中端精品湘菜并融入上海周邊復(fù)合式口味創(chuàng)新名菜的餐飲企業(yè),湘菜知名品牌,望湘園(上海)飲管理股份有限公司 ）

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