白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。

    白蘭地生產(chǎn)在我國(guó)歷史悠久，著名的專門研究中國(guó)科學(xué)史的英國(guó)李約瑟（Joseph Needham）博士曾發(fā)表文章認(rèn)為：白蘭地當(dāng)首創(chuàng)于中國(guó)；《本草綱目》也曾有記載：“燒者取葡萄數(shù)十斤與大曲釀酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者西域造之，唐時(shí)破高昌，始得其法”。

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• Martell馬爹利（021-23011000，源于1715年法國(guó),其家族對(duì)于干邑的激情與精湛工藝自1715年傳承至今,三個(gè)世紀(jì)以來一直致力于釀造為世人所珍享的優(yōu)質(zhì)干邑 ）
• RemyMartin人頭馬（創(chuàng)建于1724年,由法國(guó)夏朗德省科涅克地區(qū)270多年歷史的雷米·馬丹公司所生產(chǎn),特優(yōu)香檳干邑專家,上海人頭馬貿(mào)易有限公司 ）
• Hennessy軒尼詩(shī)（0335-2078699，法國(guó)路威酩軒集團(tuán)旗下,世界十大洋酒品牌,創(chuàng)于1765年的干邑大師,干邑特飲的時(shí)尚潮流引領(lǐng)者,以精湛治酒工藝而著稱的優(yōu)質(zhì)干邑釀造者 ）
• Courvoisier拿破侖（誕生于1835年法國(guó),全球烈酒巨頭Beamsuntory旗下,世界頂級(jí)干邑品牌,全球極富盛譽(yù)的干邑品牌,唯一榮獲法國(guó)最高質(zhì)量榮譽(yù)稱號(hào)的干邑品牌 ）
• LOUISXIII路易十三（創(chuàng)于1874年法國(guó),RemyCointreau旗下,全球頂級(jí)干邑品牌,陳化期達(dá)到50年以上,享有"烈酒之王"的美譽(yù),上海雷米君度貿(mào)易有限公司 ）
• 張?jiān)�CHANGYU（0535-6633638，創(chuàng)立于1892年,中華老字號(hào),國(guó)內(nèi)葡萄酒領(lǐng)先品牌,主營(yíng)葡萄酒/白蘭地/香檳酒/保健酒的大型集團(tuán),煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰��?）
• CAMUS卡慕（021-62488498，始創(chuàng)于1863年,法國(guó)CAMUS酒業(yè)集團(tuán)旗下,又稱金花干邑或甘武士,全球較大的由家族掌控的干邑釀造商,干邑世家 ）
• Bisquit百事吉（始于1819年法國(guó),白蘭地十大品牌,世界著名干邑品牌,南非較大的葡萄酒及烈酒釀造商,南非釀酒巨頭Distell酒業(yè)集團(tuán)旗下 ）
• LouisRoyer路易老爺（021-63601233，創(chuàng)于1853年,法國(guó)烈酒公司Terroirs Distillers旗下,以特殊的儲(chǔ)存及調(diào)和過程釀造的干邑,世界著名品牌LouisRoyer路易老爺 ）
• Otard豪達(dá)（021-67104420，創(chuàng)于1862年法國(guó),百加得公司旗下,世界著名干邑白蘭地品牌,專門出產(chǎn)高檔干邑,百加得洋酒貿(mào)易有限公司 ）

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